世界精品咖啡組織 東盟咖啡聯盟與世界咖啡

作者:中國咖啡交易網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-30 11:55:22

  在世界市場中心正在不斷的增長和向前發展的趨勢中, 咖啡業界所創造的產業值並不比其他任何的產業值低,因此當我們看到個人或者團體積極推動東南亞咖啡業界向國際化發展,就是爲了要使全世界都看到並接受咖啡業界不斷劇增的豐富潛力。今天,由東南亞咖啡業界重要人士組成的“東盟區域常駐咖啡聯盟”正式成立了(簡稱東盟咖啡聯盟),他們瞄準了東盟咖啡市場的潛力,並決心促進東南亞咖啡業界的加速發展並使其達到國際水平。會議決定和簽約儀式在剛過去的8月5日—6日裏舉行。在泰國芭提雅“Pattaya Food &Hoteliers Expo2010”的活動中,作爲此次儀式活動目擊者的參觀者達到了千人以上。

  ACF的宗旨和起源如今東南亞具有很高的貿易潛力已經是一個不爭的事實,在部分貿易的擴大中,我們清楚的看到不管是咖啡的生產者還是消費者都有不斷增長的趨勢。從前原始的,或者是我們叫做“Traditional Coffee”的傳統咖啡生產和消費文化是在漫長的時間裏,各地區經過不同的各種方法積累而來的。在此文化沉積的基礎上,東南亞的每個國家似乎都是難以區分開來的,直到接受了相同的新事物和新知識,然後爲了發展融合思想,於是在過去的許多年裏不斷的產生了語言、文化和思想的交流,最後產生了如今我們所看到的自然形態。

  “很多國家都有屬於自己不同的咖啡文化並不斷的擴大,但是我們也看到了許多國家需要更多知識的學習,因此東盟會員國聯合起來,將有助於咖啡業界知識的傳播,並讓國際咖啡業界看到我們的潛力”參與制定聯盟原則的泰國咖啡師協會會長michai omalapannagoon先生說道。建立這個聯邦的主要思路是協調東盟國家的合作並與各區域的標準看齊, 包括知識的傳播和經驗交流,以及東盟集團內的活動分配。以虛擬網絡爲媒介,在部分地區接受信息和發展的同時,將東盟與其它地區的信息傳播出去乃至全世界

  。

  新加坡咖啡協會代表ebalasim amas先生闡明觀點,“東盟咖啡聯盟致力於制定咖啡發展的方向,爲了使支配發展的各個方面面得到益處,建立有益的關係,諸如:咖啡種植者,烘培師,銷售者,咖啡店,生產商和產品銷售商,包括出口商等等。我們並不單純的針對原咖啡豆或是特殊種類的咖啡,我們絕對有能力合作發展並讓咖啡業有更好更廣闊的發展前景,讓人們產生咖啡的質量意識。”印度尼西亞咖啡協會會長Dude masda先生在會議中重申道 brawit jidnarapon 作爲泰國Black Canyon Coffee的首席執行官, 再次表達了觀點:“我不想讓每個人都只考慮到產品銷量,而是更遠的考慮到市場潛力,發展產業界人員,就好像點燃一隻蠟燭來照明,可是僅有一隻蠟燭還並不算明亮,因此我東盟咖啡聯盟(ASEAN Coffee Federation ACF)“東盟咖啡聯盟”密切注視東盟咖啡業界合作的第一步們需要集聚在一起,爲了擴大和發揚東盟咖啡領域,我希望這次大家集聚在這裏,能夠促進咖啡業界的合作發展,並非只企圖通過比賽得到利益。”

  準會員集聚在一起的初級階段,東盟咖啡聯盟會員國正式參加了簽字儀式,包括來自各國的咖啡協會和相關人士,有剛過去的第一次會議主辦國的泰國,還有新加坡,老撾,馬拉西亞,印度尼西亞,但是這僅僅只是一個開始,來自這些國家的協會和個人都堅信,這次集聚將增強他們與其他東盟會員國之間的交流合作。“現在我們已經有5個國家作爲東盟咖啡聯盟會員國,新加坡國家咖啡協會提出成立聯盟主席的提議,限定任職期爲2年,就這次會議中投票選舉的結果是,來自泰國的代表密猜先生被選定爲東盟咖啡聯盟主席,在進下來10月份將要舉行的會議裏,老撾申請爲會議承辦國。”iprahim說道。還有來自老撾的咖啡協會代表堅信地說:“如今老撾雖然不是咖啡產出量很多的國家,但是我們也並不會忽略咖啡的質量,我們希望通過此次加入東盟咖啡聯盟,將發掘和促進我國以及東南亞各國生產質量咖啡的潛力和咖啡業的發展。”

  ACF貿易構架此次聯盟草案中確定了在制定所有項目和發展方向時,都需要通過聯盟內準會員國的同意,所有聯盟內的正式的規則制定通常需要準會員經過開會決議,這些規定製度的細則將在接下來的聯盟會議中產生。這一切,都將建立在發展和壯大東盟咖啡市場的基礎上,東盟咖啡聯盟在咖啡業界將起到怎樣的作用,在保證質量和商業利益的兩個大前提下,聯盟將如何採納東盟咖啡業界的種種建議,以及支持咖啡業的發展,我們將在下次會議中找到答案。準會員國相信聯盟會議將使每個相關的部分持續的聯繫在一起,形成規章,因此東盟咖啡聯盟的成立將使東盟地區的人們產生更多的咖啡意識。不僅是咖啡農業種植將會得到聯盟的扶持,市場產業的每一環節如果能學習到與咖啡相關的基礎知識,那將會帶動東盟各國間咖啡業界的各個環節將會得到持續的穩定的發展。“當種植者對咖啡的知識有好的認識和理解時,他們通常都會有好的收成,生產環節和消費羣體也會對產品質量有更高的要求,因此每一環節都能接受價格上漲,消費者對選擇有質量的產品便有了更多的認識,每個用心做的部分都會在這 裏收到成效。”密猜先生指出!

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2015-01-12 19:00:48 責任編輯:中國咖啡交易網

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