中國經濟新聞網訊：(鄧道勇)12月30日，記者從雲南省咖啡行業協會了解到：由中國-東盟咖啡合作委員會、中國咖啡工程研究中心、雲南省咖啡行業協會主辦，德宏後谷咖啡有限公司承辦的第四屆中國芒市(國際)咖啡文化節將於2015年1月23日至25日在德宏州芒市舉行。文化節期間，將舉辦“首屆雲南咖啡貿易洽談(訂貨)會”、“首屆中國咖啡館成長論壇”、“後谷咖啡2萬噸生產線奠基儀式”、“千人演繹《吻初》咖啡前世今生”等活動。

　　雲南省咖啡行業協會祕書長李功勤向記者介紹了本次活動的相關情況。

　　首屆雲南咖啡貿易洽談會

　　近年來，雲南咖啡產業快速發展，雲南咖啡企業茁壯成長，雲南各咖啡主要產區積極推動咖啡種植，雲南已經成長爲世界主要咖啡產區之一。截止目前，雲南咖啡種植面積超過160萬畝，這一採收季雲南咖啡產量預計將超過12萬噸。

　　據介紹，雲南咖啡發展還處於粗放的發展階段，咖啡的種植、加工、貿易、品牌建設都還處於初級階段。隨着雲南咖啡的國際、國內知名度不斷提高，雲南咖啡需要更多的展示平臺。在第四屆中國芒市(國際)咖啡文化節期間，舉辦“首屆雲南咖啡貿易洽談(訂貨)會”，屆時將會有來自30多個國家和地區的客商前往芒市，與國內及雲南省咖啡企業進行貿易洽談，同時還就雲南8個主要咖啡產區的咖啡進行品嚐。首屆雲南咖啡貿易洽談(訂貨)會”，將是雲南咖啡企業第一次集體亮相，是國內、國際咖啡企業進行交流、學習、合作的好機會。

　　首屆中國咖啡館成長論壇

　　2013年初的寒害，雲南咖啡大面積受災，咖啡價格跌破咖農種植成本價，雲南省咖啡行業協會曾呼籲國內消費者多消費雲南咖啡，緩解咖農焦慮。這些年來，雲南咖啡80%以上出口到世界各地，而國內咖啡館的咖啡來源，則大多是進口;甚至國內很多咖啡館不知道雲南有咖啡、雲南有好咖啡!如何讓國內咖啡館經營者知道中國雲南有咖啡、中國雲南有好咖啡，這需要雲南咖啡人共同努力;同時，國內咖啡消費者認知雲南咖啡也比較少，雲南省咖啡行業協會會長熊相人認爲：“消費引導很重要。”

　　雲南省咖啡行業協會的調查數據顯示，近年來，中國咖啡消費以每年20%以上的速度在快速增長，咖啡館數量從2008年的2萬家左右上升到目前的10萬家左右。僅上海就有5500家左右咖啡館，北、上、廣、深幾座城市，咖啡館數量就達到1萬多家，目前，中國的縣級城市，基本都有咖啡館，甚至鄉鎮，咖啡館也廣泛存在。然而，中國咖啡館的成長卻成爲咖啡行業關注的話題：咖啡館經營，像彩虹一樣，成爲一項看上去很美麗的事業，很多人都有“開一家屬於自己的咖啡館”的夢想;夢想照進現實：中國30%的咖啡館是賺錢的，30%是不賺錢，打算長期培養的，40%則是虧損的。

　　面對這樣的現實，中國咖啡館如何成長?中國咖啡館目前最真實的現狀是什麼?作爲中國咖啡消費最前沿的咖啡館，如何引導咖啡消費、傳播咖啡知識和文化、如何更好的生存和發展，成爲舉辦“首屆中國咖啡館成長論壇”的主要目的。

　　後谷咖啡2萬噸生產線奠基

　　經過幾年的成長，雲南咖啡不斷延伸產業鏈，提高附加值，2015年1月24日，雲南後谷咖啡2萬噸生產線又將奠基，預計2016年底建成投產，屆時，後谷咖啡將成爲亞洲最大的速溶咖啡生產企業。

　　隨着後谷咖啡3000噸生產線、1萬噸生產線、2萬噸生產線不斷建設完成，後谷咖啡產業園已經初步形成，從工業加工、咖啡種植、咖啡進出口貿易、咖啡品牌建設，後谷咖啡已經形成一個完善的產業生態鏈。

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