作者：中國咖啡交易網 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-04 03:01:28
剛烘焙好的咖啡豆，會開始排氣(主要是二氧化碳)，當氣體完全排完之後，咖啡豆就不再新鮮了。
你可以抓一小把豆子，裝進不透氣的塑料袋裏，擠光袋裏空氣並打結封口，然後將袋子放在陰涼的地方，隔天觀察如果袋子膨脹起來，就表示豆子是新鮮的。其它可判斷咖啡豆新鮮度的線索…
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2015-01-14 17:45:12 責任編輯：中國咖啡交易網
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