維也納咖啡

　　材料：熱咖

　　啡一杯，鮮奶油適量，巧克力糖漿適量，五彩巧克力米少許，糖包。

　　作法：熱咖啡一杯約8分滿，上面以旋轉方式加入鮮奶油，再淋上適量的巧克力糖漿，最後灑上五彩巧克力果，附糖包上桌。

　　特色：這款源於奧地利的著名咖啡，具有三段式的變化口味，適合喜歡甜食的人飲用。

　　適合飲用時間：早晨或下午。

　　夏威夷風情咖啡

　　材料：一杯熱咖啡，鮮奶油適量，薄菏酒少許。

　　做法：熱咖啡一杯約8分滿，上面以旋轉方式加上一層鮮奶油，再淋上少許薄菏酒。 　　特色：薄荷酒的清爽感受會使燥熱感頓消，隔着冰涼的鮮奶油喝熱咖啡，感覺別有風味，有如置身夏威夷海灣。

　　適合飲用的時間：下午或餐後。

　　香草冰咖啡

　　材料：一杯熱咖啡，香草冰淇淋球一隻，糖水1/2盎司，碎冰適量。

　　做法：將碎冰放入調酒壺，倒入咖啡，再加入半隻香草冰淇淋球，1/2盎司糖水，用力搖勻，然後，倒入玻璃杯，再加入碎冰，將餘下半隻香草冰淇淋球放置冰面，最後灑上杏仁片點綴。

　　特色：透心涼的冰咖啡，清淡宜人，有奶油及香草的鮮香。

　　適合飲用時間：全天。

　　愛爾蘭咖啡

　　材料：愛爾蘭威士忌1/2盎司~1盎司，方糖，熱咖啡一杯，鮮奶油適量。

　　做法：專用杯中先放入1/2~1盎司愛爾蘭威士忌，加入方糖(或2小匙砂糖)，放在專用架上，用酒精燈加熱至糖溶化，再倒入熱咖啡約8分滿，最後加入一層奶油。

　　特色：酒香濃烈，適於男性飲用。

　　適合飲用時間：夜晚。