【中文名稱】：里約熱內盧咖啡

　　【英文名稱】：Cafe Carioca

　　【材料】：深焙的咖啡100毫升，砂糖15g，朗姆酒15毫升，橙(切開)1/4個，攪拌奶油20g，橙粉少許

　　【製法】：杯中放進砂糖、朗姆酒、橙瓣，注入咖啡。上面用攪拌奶油浮蓋，再撒上橙粉(也可用括下的橙皮屑代替)。

　　【中文名稱】：意大利甜酒咖啡

　　【英文名稱】：Caffe Galliano

　　【材料】：深焙的咖啡100毫升，意大利甜酒20毫升，攪拌奶油20毫升

　　【製法】：杯中倒入意大利甜酒(加利安諾)，注入咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋。

　　【中文名稱】：可可咖啡

　　【英文名稱】：Cafe Cacao

　　【材料】：深焙的咖啡150毫升，可可甜酒15毫升，攪拌奶油20毫升

　　【製法】：杯中倒入咖啡、可可酒，然後將攪拌奶油浮蓋在上面。

　　【中文名稱】：牛奶咖啡

　　【英文名稱】：Cafe au Lait

　　【材料】：深焙的咖啡200毫升，熱牛奶150毫升

　　【製法】：準備兩個小壺，一個小壺盛咖啡，另一個小壺盛牛奶。再配上杯，三件一套同時上桌。

　　【中文名稱】：奧萊咖啡

　　【英文名稱】：Cafe Ole

　　【材料】：略微深焙的咖啡150毫升，咖啡甜酒10毫升，龍舌蘭酒10毫升，攪拌奶油20毫升，朱古力屑1茶勺，桂皮棒1根

　　【製法】：杯中倒入咖啡甜酒和龍舌蘭酒，注入咖啡。將攪拌奶油浮蓋後，撒上朱古力屑。最後，插一根桂皮棒。

　　【中文名稱】：阿拉伯咖啡

　　【英文名稱】：Cafe Arabe

　　【材料】：略微深焙的咖啡80毫升，砂糖15g，桂皮粉少許，小豆蔻粉少許

　　【製法】：將所有材料倒入咖啡杯中。

　　【中文名稱】：愷撒混合咖啡

　　【英文名稱】：Kaiser Melange

　　【材料】：深焙的咖啡100毫升，蛋黃1個量，砂糖10g，牛奶30毫升

　　【製法】：將所有材料放入鍋內，在微火上邊煮邊用攪汁器攪動。溫度到70度左右時，端離火位，倒入杯中。

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