【中文名稱】：意大利奶油咖啡(卡布基諾)

　　【英文名稱】：Cappuccino Italian

　　【材料】：深焙的咖啡100毫升，泡沫牛奶60毫升，桂皮粉或可可粉少許

　　【製法】：杯中放入咖啡，再放入牛奶，用茶匙將攪起的牛奶泡沫澆在上面，最後，撒些桂皮粉或可可粉。

　　【中文名稱】：高貴咖啡(皇家咖啡)

　　【英文名稱】：Café Royale

　　【材料】：落微深焙的咖啡150毫升，白蘭地20毫升，檸檬皮少許，橙皮少許，方糖1塊，應使用豪華匙

　　【製法】：事先將白蘭地(酒精度數在37度以上)燙好。杯中倒入咖啡，放入檸檬皮和橙皮。豪華匙架在杯口上，茶匙上放一塊方糖，白蘭地酒澆在方糖上，點火燃燒。

　　【中文名稱】：羅馬咖啡

　　【英文名稱】：Café Romano

　　【材料】：深焙的咖啡70毫升，檸檬汁5毫升，檸檬皮少許，加配的方糖1塊

　　【製法】：杯中倒入檸檬汁，注入咖啡，放進檸檬皮和方糖。

　　【中文名稱】：橙香咖啡

　　【英文名稱】：Café La Orange

　　【材料】：深焙的咖啡80毫升，橙香酒(橙味利口酒)15毫升，橙片2片，桂皮棒1根

　　【製法】：杯中倒入橙香酒，注入咖啡，放橙片，再添加一根桂皮棒。

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　　【中文名稱】：奧地利奶油咖啡

　　【英文名稱】：Kaffee mit Schlagobers

　　【材料】：略微深焙的咖啡150毫升，攪拌奶油30毫升，綿白糖少許，加配的朱古力1塊

　　【製法】：杯中倒入咖啡。攪拌奶油另盛在小碟內，撒上綿白糖。咖啡中放一塊朱古力。

　　【中文名稱】：馬提尼克咖啡

　　【英文名稱】：Café Martinique

　　【材料】：深焙的咖啡100毫升，砂糖15克，深色朗姆酒15毫升，攪拌奶油20毫升，桂皮棒1根

　　【製法】：杯中倒入砂糖、朗姆酒，注入咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋。桂皮棒放在盤碟上。

　　【中文名稱】：瑪麗亞·特利莎咖啡

　　【英文名稱】：Caffè Maria Theresia

　　【材料】：深焙的咖啡120毫升，橙香酒20毫升，攪拌奶油20毫升，小粒水果糖少許

　　【製法】：杯中倒入橙香酒，注入咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋，面上輕撒數粒小粒水果糖(因爲大粒有可能沉底)

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