【中文名稱】：夏季浮球咖啡

　　【英文名稱】：Mocha Summer Float

　　【材料】：牛奶50毫升、熱水150毫升、小豆蔻5粒、砂糖13克、香油精3滴、朱古力糖汁30毫升、深焙的咖啡粉15克、咖啡冰淇淋2湯匙

　　【製法】：小豆蔻放在咖啡粉中，兌入熱水衝制，加糖後用冰水冷卻(製作成含有小豆蔻的冷卻咖啡)。將咖啡、朱古力糖汁、牛奶、香油精放在攪汁器中攪勻，之後，倒在玻璃杯中，放進咖啡冰淇淋。

　　【中文名稱】：摩加冷咖啡

　　【英文名稱】：Moka Helado

　　【材料】：深焙的冷卻咖啡100毫升、朱古力糖汁20毫升、咖啡冰淇淋或香草冰淇淋(16號冰淇淋匙)1匙

　　【製法】：將咖啡、朱古力糖汁、香草冰淇淋放在攪汁器中攪勻，之後，倒在玻璃杯中。

　　【中文名稱】：蘇打薄荷咖啡

　　【英文名稱】：Mint Coffee Sodas

　　【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)150毫升，咖啡冰淇淋(16號冰淇淋勺)1勺，白薄荷酒5毫升，牛奶50毫升，方冰3～4塊，蘇打水100毫升

　　【製法】：玻璃杯中放方冰，倒入咖啡、牛奶、白薄荷酒，注入蘇打水，放進咖啡冰淇淋。

　　【中文名稱】：甜鹹咖啡

　　【英文名稱】：Miel de Café

　　【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)150毫升，玉米糖汁或槭糖汁30毫升，鹽少許，香草精少許，碎冰150克

　　【製法】：將咖啡和玉米糖汁放在一起攪勻，玻璃杯中放碎冰，注入攪勻的咖啡，撒上鹽和香草精。

　　【中文名稱】：正宗賓治咖啡

　　【英文名稱】：Ponche Real

　　【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)150毫升，蛋黃1個的量，蜂蜜20毫升，方冰3～4塊，桂皮粉少許，豆蔻粉少許

　　【製法】：將咖啡、蜂蜜、蛋黃放在攪汁器中攪勻。玻璃杯中放方冰，注入攪勻的咖啡，撒上桂皮粉和豆蔻粉。

　　【中文名稱】：賓治咖啡

　　【英文名稱】：Ponche de Café(helado)

　　【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)150毫升，蛋黃1個的量，香草冰淇淋(16號冰淇淋勺)1勺，朗姆酒(深色)10毫升，豆蔻粉少許

　　【製法】：將咖啡、蛋黃、香草冰淇淋、朗姆酒放在攪汁器中攪勻後，倒進玻璃杯中，撒上豆蔻粉。

　　【中文名稱】：三葉苜蓿冰咖啡

　　【英文名稱】：Frostbitten Shamrock

　　【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)150毫升，愛爾蘭威士忌10毫升，愛爾蘭甜酒10毫升，攪至七成的攪拌奶油20毫升，方冰3～4塊

　　【製法】：玻璃杯中放方冰，注入愛爾蘭威士忌、愛爾蘭甜酒和咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋。

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