【中文名稱】：博爾賈冰凍牛奶咖啡

　　【英文名稱】：Cappuccino Borgia Milkshake

　　【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)120毫升，朱古力冰淇淋(16號冰淇淋勺)1勺，牛奶30毫升，鮮橙汁60毫升，攪拌奶油10毫升，橙皮少許，咖啡糖少許

　　【製法】：將咖啡、朱古力冰淇淋、牛奶、鮮橙汁放在攪汁器裏攪勻，之後，倒進玻璃杯，上面用攪拌奶油浮蓋，最後，用橙皮和咖啡糖點綴。

　　【中文名稱】：冰咖啡

　　【英文名稱】：Iced Caffè Latte

　　【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)100毫升，泡沫牛奶70毫升，碎冰200克

　　【製法】：白釉砂鍋中倒入牛奶，放在微火上煮，使其起泡沫。約30～40度時端離火位，倒在玻璃杯中，杯中再塞滿碎冰，咖啡從冰上慢慢倒進去。

　　【中文名稱】：冰奶油咖啡

　　【英文名稱】：Iced Cappuccino

　　【材料】：冷卻咖啡(有糖)120毫升，泡沫牛奶70毫升，方冰4～5塊，桂皮棒少許

　　【製法】：玻璃杯中倒入攪起泡沫的牛奶，放進方冰，從冰上把咖啡慢慢倒進去。牛奶與咖啡形成兩層，牛奶泡沫浮在上面，最後撒上桂皮糖(桂皮粉與砂糖的比例爲1：2)。

　　【中文名稱】：摩加冰咖啡

　　【英文名稱】：Iced Café Mocha

　　【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)150毫升，朱古力糖汁20毫升，泡沫牛奶50毫升，碎冰100毫升

　　【製法】：玻璃杯中倒入朱古力糖汁，放入攪起泡沫的牛奶和碎冰，然後，從冰上把咖啡慢慢倒進杯裏。

　　【中文名稱】：新鮮咖啡

　　【英文名稱】：Refresco de Café

　　【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)150毫升，削皮的檸檬片5片，碎冰150克

　　【製法】：玻璃杯中放碎冰、檸檬片，注入咖啡。

　　【中文名稱】：法式混合咖啡

　　【英文名稱】：La Shake Francaise

　　【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)150毫升，可可甜酒10毫升，白薄荷酒10毫升，香草冰淇淋(16號冰淇淋勺)1勺，碎冰150克

　　【製法】：將咖啡、可可甜酒、薄荷酒、冰淇淋放在攪汁器中攪勻。玻璃杯中放進碎冰，注入攪勻的咖啡。

　　【中文名稱】：冷霜咖啡

　　【英文名稱】：Mocha Frosted

　　【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)150毫升，香草冰淇淋(16號冰淇淋勺)1勺，攪至七成的攪拌奶油20毫升，碎冰150克，朱古力糖汁30毫升

　　【製法】：將咖啡、朱古力糖汁、香草冰淇淋放在攪汁器中攪勻。玻璃杯中放進碎冰，將攪勻的咖啡注入杯中，上面用攪拌奶油浮蓋。注意要使用攪至6～7成的攪拌奶油。如果攪拌奶油超過6～7成的話，攪拌奶油會有些凝固，難以攪拌。