【中文名稱】：新奧爾良咖啡

　　【英文名稱】：New Orleans Coffee

　　【材料】：深焙的咖啡粉10克，熱水100毫升，菊苣1克，朗姆酒(深色)10毫升，丁香3粒

　　【製法】：咖啡粉中放入菊苣與丁香，兌入熱水衝制。杯中倒入朗姆酒，注入咖啡。

　　【中文名稱】：西印度風味咖啡

　　【英文名稱】：West Indies Coffee

　　【材料】：深焙的咖啡70毫升，蛋黃1個的量，牛奶30毫升，砂糖10克，鹽少許，加配的紅糖汁20毫升

　　【製法】：白釉砂鍋中放進蛋黃、砂糖、鹽和牛奶，用微火煮，然後，兌入咖啡。煮到約80度時，離開火位。倒在杯裏，配上紅糖汁上桌。

　　【中文名稱】：三粒豆咖啡

　　【英文名稱】：Tres Granos

　　【材料】：深焙的咖啡60毫升，泡沫牛奶60毫升，蜂蜜20毫升，深焙的咖啡豆3粒

　　【製法】：杯中倒入咖啡，放進牛奶的泡沫，用茶匙輕輕注入牛奶。再沿着杯子邊兒用茶匙慢慢注入咖啡，使牛奶與咖啡形成層次。泡沫上放3粒咖啡豆

　　【中文名稱】：奧地利牛奶咖啡

　　【英文名稱】：Teshales Obers Gespritzt

　　【材料】：略微深焙的咖啡50毫升，熱牛奶100毫升，攪拌奶油20毫升

　　【製法】：杯中倒入牛奶，放進攪拌奶油，注入咖啡。

　　【中文名稱】：脫咖啡因奶油咖啡

　　【英文名稱】：Decaffèinated Cappuccino

　　【材料】：脫咖啡因咖啡80毫升，泡沫牛奶60毫升

　　【製法】：杯中倒入咖啡，用茶匙將泡沫牛奶舀在上面。

　　【中文名稱】：廷蘇利婭咖啡

　　【英文名稱】：Chinchulilla

　　【材料】：深焙的咖啡60毫升，泡沫牛奶60毫升，蜂蜜20毫升，櫻桃白蘭地20毫升

　　【製法】：玻璃杯中倒入蜂蜜、櫻桃白蘭地，用茶匙將牛奶泡沫輕輕舀在上面，再沿着杯子邊同樣用茶匙將咖啡慢慢澆在泡沫上面，使牛奶與咖啡形成層次。

　　【中文名稱】：土耳其咖啡

　　【英文名稱】：Tuerkischer Kaffee

　　【材料】：略微深焙的咖啡粉(與可可粉一樣的細粉)6～7克，水80毫升，加配的小點心少許，專用咖啡壺

　　【製法】：專用咖啡壺中放入咖啡粉和水，上火煮，一煮沸即刻端離火位，泡沫平息下來後，放到火上再煮，剛要煮沸即刻端離火位。最後，配上杯一起上桌，再加配小點心。

　　【中文名稱】：德國奶油咖啡

　　【英文名稱】：Tasse Kaffee mit Sahne

　　【材料】：略微深焙的咖啡130毫升，攪拌奶油30毫升，板狀朱古力1塊

　　【製法】：杯中注入咖啡，攪拌奶油盛在容器裏單獨上，朱古力板放在盤碟上。