沖泡咖啡的技術 用摩卡壺做咖啡(圖解)

作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-05 14:39:09

  1擰開摩卡壺,取出中間盛咖啡粉的漏斗,準備加水:

  2往摩卡壺底部加入涼的純淨水:

  3千萬注意加水的高度不要超過底下泄壓閥的高度:

  4往漏斗裏面加入咖啡粉並把咖啡粉撫平:

  5取出一張摩卡壺專用濾紙,用水沾溼後放在咖啡粉上面:

  6用力把摩卡壺的上座和下座擰緊防止煮咖啡的過程中漏氣:

  7把摩卡壺放置在電磁爐上,把電磁爐的電源連接到插座上,打開電磁爐的開關,開始加熱:

  8等待月2-3分鐘,咖啡開始從上座中流出:

  9當看到上座中有大的泡泡或者聽見嘶嘶的聲音時,表明底部的水大部分已經流到上座,就可以關火了:

  10取下摩卡壺,把咖啡倒入溫過的咖啡杯中:

  11現在開始享用一杯純正的意大利濃縮咖啡吧:

2015-01-22 19:12:28 責任編輯:中國咖啡交易網

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄