作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-05 14:39:09
1擰開摩卡壺,取出中間盛咖啡粉的漏斗,準備加水:
2往摩卡壺底部加入涼的純淨水:
3千萬注意加水的高度不要超過底下泄壓閥的高度:
4往漏斗裏面加入咖啡粉並把咖啡粉撫平:
5取出一張摩卡壺專用濾紙,用水沾溼後放在咖啡粉上面:
6用力把摩卡壺的上座和下座擰緊防止煮咖啡的過程中漏氣:
7把摩卡壺放置在電磁爐上,把電磁爐的電源連接到插座上,打開電磁爐的開關,開始加熱:
8等待月2-3分鐘,咖啡開始從上座中流出:
9當看到上座中有大的泡泡或者聽見嘶嘶的聲音時,表明底部的水大部分已經流到上座,就可以關火了:
10取下摩卡壺,把咖啡倒入溫過的咖啡杯中:
11現在開始享用一杯純正的意大利濃縮咖啡吧:
2015-01-22 19:12:28 責任編輯:中國咖啡交易網
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