【諄客講堂】關於咖啡烘焙的N個祕密——精品咖啡品薦會

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-06-17 12:53:27

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【活動介紹】

 

主題:關於咖啡烘焙的N個祕密——精品咖啡品薦會

嘉賓:Ron Kleist(美國)

嘉賓主持:黃偉

時間:2012年12月8日(週六)9:30至12:00

地點:北京朝陽區酒仙橋路4號798藝術區內751動力廣場正東寫字樓東側 諄客福德

報名電話:400-058-5588    18911360388  霏霏小姐

門票:60元/人     

報名人數:20人

 

【報名方式】

1. 撥打400-058-5588或18911360388,將聯繫方式(手機號碼、郵箱)告知霏霏小姐;

2. CBC學員有報名優先權。不接受現場空降。座位有限,先到先得。

 

 

【講座內容】

  日本、澳大利亞、美國、歐洲最重要的精品咖啡烘焙商都在搶購什麼樣的咖啡烘焙機?這樣的烘焙機採用了哪些先進技術?這些先進技術怎樣改善烘焙口感、提高烘焙藝術和烘焙效益?中國的咖啡烘焙從業和愛好者需要了解哪些烘焙知識?來自美國的Ron Kleist先生將與您分享相關信息並品嚐咖啡。

 

    Ron Kleist先生今年6月在維也納的“北歐咖啡烘焙論壇”上的專題演講,受到來自全球60多家專業咖啡烘焙商的熱烈歡迎;此次在雲南德宏即將開幕的國際咖啡文化節上,Ron Kleist先生又將掀起一股怎樣的熱議討論觀點?請在12月8日(週六)上午來諄客福德一窺究竟吧!

 

    現場還可以體驗Ron Kleist先生帶來的一款Espress和一款精品單品豆哦!12月8日,讓我們邊品咖啡邊聊天。

 

 

【嘉賓介紹】

Ron Kleist:來自美國的烘焙專家。國際知名咖啡師。Ron Kleist先生從年輕時就對中國十分友好,他的父親是當年“飛虎隊”的成員,爲中國的抗日戰爭做出過重要貢獻。

 

 

【嘉賓主持】

黃偉:復旦大學學士,中國農業大學碩士,美國精品咖啡協會(SCAA)烘焙師公會會員,SCAA課程指導師。雕刻時光咖啡烘焙技術總監。

微博:http://weibo.com/specialtycoffee

 

【活動流程】

 

9:30        簽到、入坐。      

10:00      Ron Kleist先生展示及講解PPT,黃偉老師對談Ron Kleist   

11:00      現場觀衆提問      

11:30      咖啡品鑑,現場自由交流


(責任編輯:vinden)

2014-04-27 01:10:12 責任編輯:未知

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