咖啡巨頭集體砸錢圈地

 

　　星巴克（Starbucks）近日藉着靈隱寺商圈的門店爆紅了一把，使得這家全球最大的咖啡連鎖繼2007年退出故宮後，再度成爲國人吐槽的對象。縱觀品牌咖啡連鎖在中國的大規模集體擴張，這不過是個小小的插曲。

 

　　今年以來，星巴克、咖世家等國際知名咖啡連鎖在中國內地持續大規模擴張，華潤創業旗下太平洋咖啡也藉助華潤集團雄厚的渠道優勢快速發力。在巨大的商機誘惑之下，咖啡連鎖公司集體砸錢圈地，戰火逐漸從一線城市蔓延到二線城市。

 

　　據悉，星巴克這個世界最大的連鎖咖啡店品牌放出話來：要在2015年之前，把中國門店數量提高到1500家。被稱爲“意大利最受歡迎咖啡品牌”的Lavazza 已經啓動了在華大規模擴張的計劃，未來三年內，將在中國的一線和二線城市開出200家新店。

 

　　被視作星巴克在中國市場最有力的競爭對手的英國咖世家咖啡，也在今年提出了“3年內新開250家新店”的計劃，目前咖世家是中國連鎖咖啡店行業裏擴張速度最快的品牌，在咖世家方面看來，根據中國咖啡消費市場的潛力，這個計劃算不上野心勃勃。

 

　　華潤集團以超過3億元的代價收購了太平洋咖啡80%的所有權，將其併入華潤萬家，這個僅在香港就擁有110家門店、受到香港消費者極大認同的連鎖咖啡店品牌在2011年開始了在中國內地市場的開拓：在今年內，太平洋咖啡將在上海、北京、廣州、深圳、杭州等城市開出50家連鎖店，但華潤方面的遠景計劃是，讓中國內地的門店規模達到1000家。而麥當勞也計劃在北京、上海、廣州、深圳四大城市新開65家獨立“麥咖啡”，在連鎖咖啡店市場上分一塊蛋糕。

 

　　未來十年市值可達萬億

 

　　深圳萬象城太平洋咖啡CEO湯國江告訴記者：“20年前，太平洋咖啡在香港成立，目前在香港我們有110家店， 我們的團隊在香港做得不錯，而中國內地的咖啡市場可以說是剛剛起步，所以我們看中了中國內地咖啡市場的前景。過去幾年，內地咖啡市場發展很快，很多的客戶對於咖啡的瞭解以及認識都讓我們覺得，目前是一個很好的時機。”

 

　　有數據顯示，未來10年中國咖啡市場的市值可能達到1萬億元之多，複合增長率30%~50%。湯國江援引了這樣幾個數字：目前，內地居民人均消費咖啡僅爲0.1杯/年，這一數字在香港爲4杯/年，在中國臺灣和日本的人均消費則分別達到35杯/年和107杯/年。與中國有着類似飲食習慣的日本對咖啡的接受度如此之高，湯國江認爲，隨着內地居民越來越多地接觸並認知咖啡，咖啡自然也可以融入人們的生活。“無論是商務洽談，還是朋友聚會，都可以在咖啡廳實現，如果內地居民人均消費量能夠達到香港一半，也是現有水平的20倍，那時候生意就可以實實在在做大。”湯國江說，未來我們最主要的發展城市是北京、上海、廣州、深圳。雖然我們16家店並不多，但未來幾個月我們會不停地開店，今年年底，內地大約會有50家的規模。主要是因爲我們看好內地咖啡市場，所以先開50家店看看。

 

　　談及太平洋咖啡及其大股東華潤創業有限公司，湯國江認爲，華潤創業確實是太平洋咖啡的強大後盾。衆所周知華潤創業是華潤集團下屬的零售業巨頭，旗下擁有華潤萬家超市、蘇果、中藝、華潤堂等衆多高、中、低檔的零售品牌，在零售業具有相當的優勢。其多年來積累的對零售的認知，這對太平洋咖啡瞭解國內的零售環境有很大幫助，此外，華潤的物流系統和其他協同資源也對太平洋咖啡相當有益。

 

　　湯國江同時指出，收購太平洋咖啡對華潤而言同樣是一個機遇，首先，品牌對華潤來說仍是重點，在咖啡市場考察幾年之後，最終決定收購太平洋咖啡來代表華潤的咖啡，很大程度上說明華潤對這個品牌在香港市場上成功的認可。此外，太平洋咖啡的加入符合華潤零售多元化拓展的方向。

 

　　記者最後詢問太平洋咖啡未來是否會上市，有着私募從業背景的湯國江認爲，有華潤入股，太平洋咖啡並不缺少資金，公司目前考慮的還是先把企業和品牌做好，未來通過融資實現價值最大化可能是自然而然的事。