法國丁香園咖啡館

作者:鉑瀾咖啡社 來源:手衝咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-23 18:12:04

  巴黎蒙巴那斯大街171號,開設於1847年的丁香園咖啡館(la closerie des lilas),它位置偏僻,19世紀的時候還僅僅是一個大學生扎堆的咖啡館。但是後來經過改建,裝上了大大的落地玻璃窗,配上了花園和噴水池,外觀已經豪華了許多。

  現在的丁香園咖啡館外圍被一層高高的綠色植物重重包圍着,稍不留神就會錯過它的入口。這和巴黎其他咖啡館通透的風格截然不同。不過,丁香咖啡館也有在其他地方無法享受到的獨家樂趣。客人們既可以坐在玻璃窗後欣賞花園的美景,也可以選擇在花園裏用餐。花園中間還有小型的舞臺,經常有著名的戲劇演員在這裏用餐並即興表演。當時的名角如Gouape、Pomponette等既是食客,也是表演者。

  說到丁香園咖啡館的長長的客人名單,決不可忽略海明威與哈德莉。或許你會問,誰是哈德莉?的確,這個普通的名字沒有在歷史長河上翻起哪怕一點點微瀾,但如果我說她曾一度是“海明威夫人”,或許你就會恍然大悟--她就是文豪海明威的第一任妻子。

  1921至1926年,海明威在巴黎,他年輕,貧困,慾望(不止是食慾)強盛,前程未卜卻躊躇滿志,像所有傲慢的青年作家一樣辭掉了本來薪水優渥的撰稿工作。每天在丁香園咖啡館寫作,去莎士比亞書店賒賬借閱圖書,是賭馬場的常客......海明威渴望能在各界名流彙集的巴黎擁有自己的一席之地,可惜現實總是差強人意。事實上,在巴黎的頭幾年,第一任妻子哈德莉繼承的一筆遺產是他們倆的生活的唯一來源。

  丁香園咖啡館的一個角落,至今還保留着一張“海明威之椅”--椅背的銅牌上刻着海明威的名字。他用了兩星期的時間在這裏完成了《太陽照樣升起》。咖啡館還有一道名叫“海明威胡椒牛排”的招牌菜,據說美國人在巴黎旅遊時一定會來這裏嚐嚐這道菜。

  此外,作家左拉、畫家塞尚和畢加索都曾在這裏駐足,就連列寧都很喜歡丁香園。當法國最大的出版社負責人龔固爾兄弟創立法國最受人重視的龔固爾文學獎時,所有的構思與宗旨,都在這裏起草。

  原來浮世的滄桑和勞頓,盡融化在巴黎街頭的一杯咖啡裏。

2014-05-29 11:52:11 責任編輯:鉑瀾咖啡社

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