很多人知道喝功夫茶的杯子是有講究的，卻不知咖啡杯裏也有學問。喝茶的杯子杯底較淺、杯口較廣，透光性較高，令人得以欣賞到茶湯的色澤，茶香也能擴散開來，而咖啡杯杯口較窄、材質較厚，且透光性低，以長時間保持咖啡的熱度爲佳，通常內裏是白色的，讓人可以清晰地辨別咖啡本身的油脂與奶泡拉花的層次。仔細觀察一下常去的咖啡店裏用什麼杯子，大體上逃不出陶器和瓷器這兩種材質，陶器杯較適合深度烘焙、口味濃郁的咖啡，而瓷器杯則適合口感清淡的種類。咖啡杯的外形也很重要，喝意式濃縮咖啡和瑪奇朵通常要用100毫升以下的小杯，而喝牛奶與可可含量較高的咖啡，如拿鐵和摩卡，則可以用沒有杯託的馬克杯。

　　老麥，資深咖啡達人， 經營 一家風格復古的咖啡館和雜貨鋪，閒來還會幫朋友做些室內設計。以前老麥常常在家煮咖啡，家中面積不大的吧檯曾被他裝飾成一間迷你的家庭咖啡館，不多花錢，卻將檯面、牆壁和燈光都做得很溫馨。他與我們分享了打造家庭咖啡吧的實際經驗。

　　Q&A

　　Q1.家庭咖啡吧以多大爲好?用什麼材質做吧檯的檯面比較適合?

　　A：我覺得咖啡吧不需要太大，像我的咖啡館就挺小的，還不足家裏面一個飯廳大，但正是因爲小，反而令人感到溫暖。找一塊舊木板，上面最好有些剝落的油漆和斑駁的擦痕，拿砂紙磨一磨，撐在牆邊就可以作爲煮咖啡的吧檯。

　　Q2.如何裝飾吧檯周圍才能營造出溫馨的氣氛?

　　A：對於普通人家而言，最好的裝飾是旅行的紀念品、自己拍的相片和孩子的塗鴉。要是能買到歐式的木畫框，把這些東西框起來掛在牆上會很有意思。如果家裏附近有老房子在拆遷，不妨抽空去轉轉，找一找有沒有樓梯板被人丟棄在角落，撿回來重新漆一遍，放平了釘在牆上做成齒狀的雜貨架非常復古，又很環保。

　　Q3.什麼樣的燈具適合用來裝點家庭咖啡吧?

　　A：我比較喜歡用老式路燈來營造昏黃的氛圍。喝咖啡的環境應該是暖意融融的，用幾隻瓦數偏低，色溫較暖或者中性偏暖的燈泡，就能讓人坐在裏頭感覺悠閒自在，不受打擾。如果在吧檯上操作需要足夠的亮度，在天花板上裝一盞射燈足矣。

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