咖啡杯是我們品嚐咖啡的重要器具，很多朋友們常把咖啡杯與紅茶杯混淆，其實紅茶杯和咖啡杯有着本質的區別，今天小編就來教教大家如何選購咖啡杯。

　　通常的新人門的咖友們無法正確地分辨紅茶杯和咖啡杯的區別，通常紅茶杯爲了使紅茶的香味能擴散開來，並且方便欣賞紅茶的色澤，所以杯底較淺、杯口較寬，透光性高，這也決定了紅茶杯的杯壁比較薄，而咖啡杯爲了最大限度得保持新鮮萃取出的咖啡的溫度，故設計的時候杯口窄，杯壁厚實，這樣才能夠儘量長的保持咖啡的品質，不至於讓咖啡過快得涼掉而變酸。

　　咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯兩種，爲了更好的維持咖啡的溫度，製陶者們研究出了保溫效果比較好的陶器杯，以及比瓷器制杯更好的骨瓷制杯，使用這種質地內含有動物骨灰的骨瓷制杯，可以使咖啡在杯中溫度降低速度較慢。骨瓷杯的保溫效果雖然好，但是其缺點也明顯，那就是價格昂貴，目前大多數咖啡廳以及家庭都使用的瓷器咖啡杯爲主。 如何選購咖啡杯： 1、選擇適合大小的咖啡杯： a)：100毫升以下的小型咖啡杯，多用於意大利濃縮咖啡，如Espresso; b)：200毫升左右的咖啡杯，多用於一般的花式咖啡; c)：300毫升以上的大咖啡杯，代表款式是馬克杯，用來乘裝比較多牛奶泡沫的花式咖啡，如拿鐵咖啡; 2、咖啡杯顏色： 咖啡顏色爲琥珀色，爲了更好的體現出咖啡的色澤，建議選用內壁爲白色的咖啡杯，這樣能夠更好得評定咖啡的色澤。 3、咖啡杯是否適合所在場合? 目前咖啡杯的款式琳琅滿目，應該考慮到咖啡杯所在的場合來選擇，以想營造的氣氛爲主題參考，選擇能夠襯托氣氛的咖啡杯。 4、咖啡杯的價格因素： 俗話說一分錢一分貨，特別是瓷器制咖啡杯，不同的產地、用料、杯壁厚度、燒製工藝直接影響了咖啡杯的價格，選擇咖啡杯應該選擇適合自己，在自己承受能力範圍內的價格，逼近咖啡杯屬於實用物品，用來品嚐咖啡纔是咖啡杯的首要用途。

轉載請註明文章轉載自：中國咖啡文化傳播網站 [http://www.coffeediy.com/culture/]
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