法壓壺又名法式濾壓壺，國內也稱其爲沖茶器，因爲在國內很多使用法壓壺被用於沖泡紅茶，所以國內的民衆普遍喜歡稱其爲沖茶器，其實任何單品咖啡都適合法式濾壓壺，採用接近100度的熱水浸泡萃取的咖啡，能夠比較完整地萃取出咖啡豆的原味，是非常方便得咖啡壺，今天小編給大家說說法壓壺萃取咖啡的正確用法。

　　法式濾壓壺

　　法壓壺萃取咖啡的方式：用沸水浸泡，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。

　　適用咖啡：任意一款單品咖啡均適合

　　咖啡粉研磨度：粗顆粒狀。

　　法壓壺萃取咖啡的正確用法 ：

　　1、將法壓壺和咖啡杯用熱水溫熱，如果是第一次使用，一定i要經過幾次熱水清洗和試衝之後才使用;

　　2、拔出濾壓壺的濾壓組。倒掉濾壓壺的水，在壺內放入15~20克的咖啡粉。

　　3、將法壓壺呈45度斜放，倒入200ml,95度左右的熱水，擺正法壓壺並靜置3~4分鐘，讓熱水充分和咖啡粉接觸，萃取咖啡;

　　4、用竹棒攪拌咖啡粉讓夾雜在其中的咖啡油脂浮上最上層。

　　5、套上濾壓器組，將壓桿輕壓到底，這樣咖啡渣就被過濾掉，剩下的就是美味的咖啡。

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