什麼是白咖啡?白咖啡是產自馬來西亞，是當地久負盛名的特產，已經具有100多年的歷史。我們說的白咖啡其實並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，經過這樣處理的白咖啡顏色比普通咖啡更清淡柔和，顏色呈現奶黃色，是不是比普通咖啡要白了很多呢~!所以顧名思義白咖啡。

　　白咖啡口感爽滑、純正、香濃

　　白咖啡釅而不膩，不帶一絲苦澀，爽神舒心。飲後齒頰留香、令人回味無窮。

　　超低的碳燒、焦苦及酸澀味

　　白咖啡不加焦糖以低溫烘培而成，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦味、酸澀味降至最低，保留原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣。

　　喝了白咖啡不燥熱、不上火，健康長壽

　　白咖啡不含任何添加劑，不加焦糖及人造牛油，一般不含糖，低熱量，低咖啡因，對胃腸道無任何不良刺激，吸收率高，對於在都市中疲憊奔波的白領們是一種對身體很有益處的咖啡飲品。