德國的腓特烈大帝一七七七年發表禁止喝咖啡聲明，偏袒啤酒之心昭然若揭。這紙聲明很有趣，值得一讀：

　　獲悉吾民咖啡消耗日增，吾國錢財外流，朕心如刀割。普天下過分浸淫咖啡，必須嚴予禁止、修正。啤酒爲吾國立國飲料，吾民不得捨棄。朕、先祖與舉國官吏皆喝啤酒長大。啤酒滋養吾國千萬官兵，打贏歷來無數戰役，立下無數彪炳戰功。朕不信喝咖啡的官兵能經得起戰場煎熬，他日戰爭號角響起，如何衝鋒殺敵?

　　雖然下達咖啡禁喝令，但民間置若罔聞，照喝不誤。腓特烈大帝只好把烘焙咖啡權收歸國有，只有皇家機構才準烘豆，藉此管制私人烘豆，進而降低咖啡流通量和消費量。擁有烘豆權者，不是皇親就是國戚，成了一種身份象徵。爲了貫徹命令，腓特烈大帝派出大批不能上戰場的受傷官兵充當咖啡“大鼻子”，逐街逐巷嗅出偷烘咖啡的違法者，收到很大的嚇阻效果。但咖啡只能禁一時不能禁一世，十九世紀初，咖啡又成爲德國最受歡迎的飲料之一。今日，德國仍是全球第二大咖啡豆進口國。據國際咖啡組織統計數據，二○○五年德國進口咖啡生豆達17,012,699袋，約102萬噸，僅次於美國的23,189,758袋，約139萬噸。咖啡與啤酒目前仍是德國人最愛的飲料，三餐必各，昔日緊張狀況早不復見。

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