“摩卡咖啡”是由拿鐵咖啡演變而來的一種咖啡飲品。和拿鐵咖啡一樣，它通常也是有三分之一的濃縮咖啡喝三分之二的熱牛奶沫調製而成，“摩卡”中還會加入少量巧克力糖漿或巧克力粉，表面上通常還會以焦糖、肉桂粉或可可粉等作爲裝飾，有人喜歡在摩卡表面拉花，也是別有一番情趣。

　　倘若在咖啡中加入的是白巧克力，則成爲“白摩卡(WHite Cafe Mocha)”，如果加入的是黑、白兩種巧克力糖漿，則被稱爲“斑馬(Zebras)”，或者“燕尾服摩卡(Tuxedo Mocha)”，實際上都只是“摩卡咖啡”一種形式上的變化而已。

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