作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 22:39:12
黃文廣將臺灣精細農業的管理模式帶入自己的咖啡園,實現了全園綠色化栽培。
爲滿足不同客戶的需求,黃文廣在教員工辨認和分揀“公”“母”咖啡豆。
別具特色的咖啡吧面向大山一字排開。黃文廣說,來到這裏面對大自然品嚐咖啡纔是真正的享受。
每天清晨,黃文廣總是第一個來到他位於南靖縣南坑鎮的咖啡生態觀光園,先是打理一番咖啡吧,而後面對着百畝咖啡園坐下,享受一杯自己研磨調製的咖啡,就這樣開始了新的一天。
2005年,曾經在臺灣從事建築行業的黃文廣,帶着試一試的想法來到南靖縣投資蘑菇培植,經過幾次挫折,最終建起了頗具規模的工廠化溫控杏鮑菇種植基地。事業發展正順利,福建土樓申遺成功又讓黃文廣看到了新的機遇,他決定投資咖啡飲品。
他本來就是一個咖啡嗜好者,每天至少要喝四五杯純咖啡,初來南靖時就隨身帶來了5棵咖啡樹以滿足自需。南靖具有亞熱帶雨林特徵,正適合咖啡樹的種植,這成爲黃文廣選擇咖啡種植作爲新投資方向的又一原因。2008年,黃文廣在南靖縣南坑鎮租下130畝山地,從臺灣引進了1000株咖啡樹種,先後投資近2000萬元擴大種植面積,目前已達500畝5萬餘棵,咖啡豆產量可達10噸。
10噸的產量,作爲一項農產品來說實在微不足道,但它對黃文廣來說是自己在大陸新投資夢的實現。一次,一位國際政要在南靖品嚐了黃文廣的咖啡後非常滿意,在離開時還特地要求買了兩斤咖啡豆,這讓黃廣文很受鼓舞。如今黃文廣註冊了“南坑咖啡”品牌,並組織過兩次咖啡節,使南坑咖啡逐漸成爲當地招牌產品。而咖啡生態園裏的咖啡吧,每天也都吸引了許多客人慕名前來品嚐。
採訪中,黃文廣帶着記者來到觀光園的山頂,指着山下的一棟廠房說:今後還要在那裏生產出咖啡餅乾、咖啡罐裝飲料和咖啡肥皂,讓南坑的咖啡在南靖真正成爲一個產業。我還打算在各地市開設咖啡吧,讓“南坑咖啡”走出南靖,深入到更多的人羣當中。
看着60歲的黃文廣對自己的未來侃侃而談,真誠祝願他每一個夢想都能成真。
2015-02-15 16:39:43 責任編輯:中國咖啡網
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