作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 22:48:34
柯納斯黛爾現在不僅僅是農園的名稱,也是一個有名的咖啡品牌,是由夏浦家的咖啡貿易有限公司購入咖啡果、B.M.C.P工廠生產加工、日本ATAKA通商獨家買斷的藍山1號咖啡。
位於藍山地區的正中央,被稱爲藍山心臟的柯納斯黛爾莊園(爲海拔最高的藍山咖啡豆莊園),鄰接牙買加最大的國立公園和森林保護區。從1800年代開始出口咖啡豆,至今仍保存着200年前的精選場,曬場和水車。 aroma,body,酸的絕妙平衡,溫和口感,最後留下淡淡甜漿的餘味。 鐵畢卡種,17/18目佔96%以上,屬於頂級牙買加藍山咖啡豆。
在經歷了颱風打擊後的3年的恢復期,牙買加的藍山1號咖啡豆的產量逐年上升。2007年8月爲止,牙買加“咖啡貿易有限公司”的柯納斯黛爾藍山1號的出口量爲牙買加的首位,作爲它的代理商和合作者,珈露夢總公司日本ATAKA通商也成爲2007年度全日本藍山1號咖啡生豆進口量最多的公司。
柯納斯黛爾農園存在於1801年~1842年。
1801年~1825年,第一代農園主是Colin McClarty,第二代莊園主是他的兒子Alexander McClarty。
1825年~1842年,農園的經營權移交給了第三代農園主Alexander Campbell。
1842年以後,有關這個農園的資料無從考查,柯納斯黛爾農園從歷史上消失了。
使這個古老的品牌復活的是經營咖啡的夏浦家的咖啡貿易公司。父親——佛羅倫斯.夏浦,長子——理查得.夏浦,次子——傑森.夏浦。他們從鄰近柯納斯黛爾農園的農家購入新鮮的咖啡果,在咖啡貿易有限公司經營的B.M.C.P工廠進行研磨、裝桶。我們的日本總公司ATAKA通商也對B.M.C.P工廠的投入了部分投資。
總之,柯納斯黛爾現在不僅僅是農園的名稱,也是一個有名的咖啡品牌。是由夏浦家的咖啡貿易有限公司購入咖啡果、B.M.C.P工廠生產加工、日本ATAKA通商獨家買斷的藍山1號咖啡
現在,在當地只能看到當時的咖啡研磨工廠的廢棄房屋。
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2015-02-15 17:15:08 責任編輯:中國咖啡網
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