中國經濟新聞網昆明訊:(記者李強)去年，雲南省政府出臺《雲南咖啡產業發展十年規劃(2010-2020)》，雲南咖啡種植面積將在2015年達到100萬畝，2020年達到150萬畝。政府和業界對雲南咖啡產業前景看好。 可是自今年3月以來，雲南咖啡價格持續下滑，部分地州咖啡出現賣難情形引起媒體關注。價格波動只是一個正常的市場行爲，爲何對正在加速發展的雲南咖啡產業產生如此大的反應?人們開始反思，雲南咖啡盛名之下還存在哪些隱憂?爲此，中國經濟時報記者進行了相關的採訪。

據瞭解，雲南咖啡產業從50年代開始規模化生產，走過60多年的里程，在這過程中，經歷了太多的坎坷，經歷了太多的反覆，尤其是80年代之後，雲南咖啡產業走上市場化道路，市場好的時候，雲南咖啡種植面積擴大，價格不好時，咖農砍了咖啡種植其他農作物，再加上自然災害等因素，雲南咖啡產業始終處於“希望開始，失望告終”的輪迴裏。在經歷了幾十年的反覆之後，一直在雲南咖啡產業裏艱苦拼搏的一批雲南咖啡人，矢志不渝，堅守着做大做強雲南咖啡產業的夢想。

“此次，雲南咖啡價格下滑屬正常的市場表現，並不是農民手中的咖啡豆賣不掉，而是農民對價格有較高的期待。”雲南省咖啡行業協會副祕書長鬍路在接受記者採訪時說，2010-2011季度，雲南咖啡豆標準一級米昆明交貨價格從23元每公斤上升到41元每公斤。而2011-2012季的價格從31元每公斤開啓，目前徘徊在20元左右每公斤。因爲，去年有個好的價格，農民對價格有心理預期，一直持觀望態度，並不急於出手，並不是賣不出去，只是價格問題。

雲南省咖啡行業協會發出號召：雲南本土咖啡企業聯合行動，決心將當前難賣的2萬多噸咖啡豆收購，絕不讓一噸咖啡豆爛在咖農手中，確保雲南咖啡產業健康發展，不傷害咖啡種植戶的積極性。

爲此，雲南省咖啡行業協會積極行動，多次派人專程走訪雲南各咖啡主要產區，就當前雲南咖啡價格持續下滑，咖啡豆出現難賣情況進行實地調研。

價格持續下滑 咖農心焦

去年採收季，雲南咖啡豆產量達5萬噸，今年大概有6萬噸，雖然今年產量增多，但價格卻跌了三分之一。據瞭解，目前普洱、保山、版納等咖啡主產地尚有2萬多噸咖啡豆難賣。

什麼原因造成咖啡價格持續下滑，咖啡難賣呢?雲南省咖啡行業協會會長熊相入分析認爲：歐洲債務危機、美國次貸危機和蔓延到全球的金融危機影響了咖啡市場，中間商開始觀望，咖啡廠商開始啓動庫存，一時間給人錯覺，似乎咖啡生產過剩，咖啡消費市場萎縮。實際上，咖啡消費並沒有減少。但正是這樣的觀望態度和咖啡廠商啓用庫存，導致價格下滑。

另外，通過近幾十年的觀察，世界咖啡價格存在價格週期，每十年左右一個波段，2003年咖啡價格開始逐步攀升，2011年，全球咖啡價格升至近30年來的頂峯，2012年咖啡價格回落，但此次跌價太快，讓咖啡種植戶措手不及，而未來什麼時候價格會反彈，我們不得而知。咖啡種植戶按照去年的價格衡量今年的收入，難免失望。據云南省咖啡行業協會副祕書長鬍路介紹：“30年來雲南咖啡收購價最低時到78美分，摺合人民幣8元左右;最高時到人民幣41元左右。”

根據調查，當前雲南咖啡種植的生產成本在每公斤13～15元，當收購價格在15元以上時，咖啡種植戶還是有一定利潤空間，但和投資其他種植業相比，收益率顯得很低。

如何才能從根本上避免這樣的輪迴?2008年，雲南省咖啡種植面積達到39萬畝，咖啡產量近3萬噸，咖啡價格走向穩定，有了20多年咖啡從業經歷的一批雲南咖啡元老們，開始了他們的“拯救”雲南咖啡產業行動：雲南咖啡廠開始精深加工，後谷咖啡建成國內最大的速溶咖啡生產線，愛伲咖啡建成國內最大的焙炒咖啡生產線……他們的行動，就是爲了避免當咖啡價格再次持續下滑時能夠抵禦一定的風險。2012年1月，雲南省咖啡種植面積達到86萬畝，按照雲南各咖啡主要產區的種植計劃，2012年年內，雲南咖啡種植面積將突破100萬畝;當雲南咖啡產業發展如火如荼的時候，國際咖啡價格忽然急轉直下!

2012年2月開始，雲南咖啡價格持續下滑的浪潮席捲雲南，咖啡種植戶慌了，部分咖啡豆難賣了。

2012年3月31日，國際咖啡巨頭停止收購雲南咖啡豆，雲南咖啡難賣和價格持續下滑成了大家關注的話題。此時，作爲協會會長單位的後谷咖啡公司正在忙碌着，各副會長單位也在積極響應，想辦法尋求更多的銷售突破口，兌現不讓一噸咖啡豆爛在咖農手中的承諾。在確保不壓價的情況下，就算損失，雲南本土咖啡企業也必須把咖啡農戶手中的咖啡豆收購了!

後谷咖啡公司根據公司13000噸的速溶咖啡生產線原料需求，放棄從國外進口價格便宜的咖啡豆，把16000噸的原料收購計劃全部留給雲南咖啡種植戶;愛伲咖啡公司的收購點，每天有很多車輛裝滿咖啡豆等待收購……當更多雲南本土咖啡企業再努力一些，當前難賣的雲南咖啡豆就有望全部銷售。

雲南咖啡產業出路何在?

當雲南本土咖啡企業積極行動，爲保障雲南咖啡種植戶流汗不流淚，我們的政府部門又將採取什麼樣的措施呢?

一些網友呼籲，咖啡收購價格變幻莫測，政府部門何時能夠站出來制定和出臺一系列有利於穩定咖啡市場及價格調控的方針和政策，還廣大咖農一個可持續發展的穩定的市場。

在一些雲南本土咖啡企業看來，政府有辦法“救市”：例如，像巴西政府，當咖啡價格持續下滑的時候，政府協調，扶持企業收購進行保存，當咖啡價格走高時候再出售，確保咖啡種植的積極性;同時，在咖啡價格持續下滑時，政府相關部門的反映非常迅速，給本土咖啡企業安排貼息貸款，鼓勵企業積極收購，不讓咖啡爛在農民手中。

透過此次價格波動過程中各方反應，雲南咖啡行業協會深刻地認識到，構建標準化體系，在生產、種植、採收等各個環節都需要建立標準化，對農民也需要加強市場相關知識的普及和引導。更重要的是延伸產業鏈，提高附加值，創立雲南咖啡品牌等。

據此，咖啡行業業內人士認爲：要抵禦價格持續下滑和咖啡難賣帶來的危害，雲南咖啡就必須走精深加工和品牌營銷的道路，提升雲南咖啡附加值，延伸咖啡產業鏈;同時，需要各政府部門在金融手段的運用、農業保險的推廣實施上進行一系列優化，增強對各種農業產業發展資金和政策的扶持力度，爲農民增收致富創造更優更好的條件。


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