創意咖啡配方 燒酒咖啡的製作方法

作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-12-22 19:57:09

  咖啡原產地配方:燒酒咖啡

  名字:Café Brulor

  產地:法國、美國

  材料:

  深培的咖啡 150cc;白蘭地 20cc;桂皮 少許;丁香 少許;薄荷葉 少許;方糖 2塊;檸檬皮 少許;

  操作:

  在淺底鍋中順序放進香料、方糖、檸檬皮、白蘭地,用微火煮。熄滅後將咖啡倒進鍋裏,再用濾茶器過濾到杯內,最後,放進檸檬皮。

  一次可以作出兩人以上的量。該咖啡又稱「魔術咖啡」,在新奧爾良很普及。起引用方法大概是從法國傳來的。

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2015-02-25 17:26:12 責任編輯:中國咖啡網

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