作者：中國咖啡網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 冰滴咖啡 > 2024-11-05 21:35:56
使用冷水，花時間享受沖泡咖啡的樂趣。
做法：三人份咖啡
在滴漏裏放入36克咖啡粉.倒入少量的水使全部浸溼。於燒杯上放置滴漏，在其上方之槽桶注入390c.c.的水蓋子。此器具滴泡咖啡需三～四小時完成。可直接加冰塊冷飲，或直接加熱至八十八度後倒入杯中飲用。
注意事項：
依份量不同，浸泡時間也隨之改變。如十人份需五~六小時，十五人則需七~八小時。
爲了在抽出過程中，點滴速度不變，要注意活栓是否壓緊。
2015-02-28 22:46:48 責任編輯：中國咖啡網
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