聯商網消息：3月10日起，上海K11將變身爲一座咖啡博物館，貫穿整個Art Mall的咖啡小知識，所有大家喜歡的咖啡品牌都將參與其中的各項咖啡課程，除了普及咖啡文化外，更希望帶給大家收穫更多生活的創意和靈感!

　　不僅有現場手工調製咖啡的活動，還將推出精彩的咖啡線上調製活動，調製成功的夥伴們還有機會贏取PRET咖啡券!　　咖啡，成了格子間點擊率最高的飲品，隨之而來的“咖啡文化”充滿了生活的每個時刻。每個人都在品着咖啡，它逐漸與時尚、現代生活聯繫在了一起。而下面這些與咖啡文化有關的知識，或許是夥伴們第一次聽說!　　關鍵詞：你知道咖啡的起源故事嗎?　　很久很久以前，埃塞俄比亞西南部咖法(Kaffa)地區的牧羊少年卡爾迪經過樹林時，他的山羊啃食路邊大型灌木叢上的紅果子。卡爾迪發現，山羊喫了紅果子後異常興奮，即使是老山羊也像小山羊一樣奔跑雀躍。模樣少年覺得奇怪，便摘下一些果實品嚐。結果自己也變得非常興奮，不由得手舞足蹈起來。人們將這種果子以當地地名(Kaffa)命名，經過長期的傳遞和演變就成了今天的“咖啡”(Coffee)。　　關鍵詞：你知道最昂貴的咖啡是哪種嗎?　　說到世界上最昂貴的咖啡，它卻有一個聽上去不太雅的名字——貓屎咖啡(Kopi Luwak)。其價格比頂級牙買加藍山咖啡還要貴上幾倍，同時，貓屎咖啡也是世界產量最少的咖啡，可謂是咖啡中的王者，世界頂級奢侈品之一。

　　這種咖啡產自印度尼西亞的蘇門答臘島，這裏的咖啡樹生長期較長。當地有一種名叫魯瓦克 (Luwak)的麝香貓，喜歡以多漿的咖啡果子爲食。並且，Luwak是天生的選咖啡果子的專家。　　它們習慣在夜間覓食，憑着敏銳的嗅覺，尋找那些呈棗紅色的成熟咖啡果子來喫，其它未成熟的絕不下肚，所以由它排泄出來的咖啡豆全是精選之品。被喫下去的咖啡果子經過Luwak的消化系統，被消化掉的只是果子外表的果肉，堅硬無比的咖啡原豆無法被消化，便隨糞便排出。經過Luwak腸胃的消化及發酵，咖啡豆中的某些蛋白質被分解成小分子，而這會加強咖啡在研磨過程中的香味。此外，又能過濾掉一些特定的蛋白質，從而減少咖啡的苦味。

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