到意大利觀光旅遊要小心兩件事：一個是男人，另一個則是咖啡。在意大利，咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣東西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情!

　　英文名稱爲Espresso的意大利咖啡，近年來在國內已經普遍爲咖啡愛好者所熟知，這種又濃又香，表面上浮着一層金黃泡沫的純黑咖啡，濃稠滾燙好似從地獄逃出來的魔鬼，每每叫人一飲便陷入無可言喻的魅力中，難以忘懷。意大利咖啡的特色，表現在它的英文名字上，就是一個快字，作得快不超過十秒鐘，喝得也快，因爲只有兩三口。一般意大利人起牀後的第一件事就是馬上煮一杯咖啡，不分男女幾乎從早喝到晚，街上到處可見叫做BAR的咖啡小店，販賣一杯四百里拉左右，約合臺幣十多元的咖啡，供人們站着一飲而盡。

　　意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡，調製意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一種豆子，這是爲了配合意大利式咖啡機瞬間萃取咖啡的特殊功能。由於一杯意大利咖啡的份量只有五十CC，咖啡豆用量只要六至八公克便夠了，因此這種看起來很濃的咖啡，其實一點也不傷腸胃，甚至還有助於消化。意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino，利用意大利咖啡機攝氏一百三十度以上的蒸汽，先將牛奶打成泡沫，漂浮在濃黑的咖啡上。甜美的新鮮牛奶，純白可愛;迷人的Espresso魔鬼在它的點綴之下，頓時就換化成美麗的天使了!

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