好的注意力是良好記憶力的基礎。記憶力和學習能力是生理學和心理學的主題。記憶力是認知功能中研究最廣泛的功能之一。它是大腦的複雜特性，幾個世紀來科學家和哲學家都對其着迷。法國哲學家笛卡(1596-1650年)的聲望來自他的一句著名箴言：“我思故我在”。

　　美國一項最新研究發現，咖啡因能夠有助提高記憶力，並且可以縮短反應時間，使思維敏捷。研究表明，咖啡因可以使大腦中導致記憶力喪失的一種名爲“貝塔澱粉樣蛋白” (一種蛋白質，在大腦中積累到一定程度就會導致大腦功能衰退)的物質水平顯著下降，從而幫助我們保持和提高記憶力，並可以預防和扭轉阿爾茨海默氏症的惡化趨勢。

　　記憶儲存在大腦的多個區域，而不是在一個具體的位置。然而，健忘說明記憶出現了紊亂，當腦邊緣系統兩側，特別是當顳葉內側的海馬體、丘腦的一些部分及它們之間的連接出現局部病變時會引起健忘。這可能表明這些結構實際上不是構成記憶儲存，而是在需要釋放記憶和回憶時起作用。每天我們的大腦要處理衆多繁複的信息，而衝幾杯咖啡就可以幫我們有效保持以及提升記憶力水平。如果定期飲用咖啡，就有助於改善注意力和記憶力。

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