作者：中國咖啡網 來源：咖啡豆: 咖啡文化 > 2024-12-22 18:45:13
冰滴咖啡起源自歐洲，由於咖啡蒸餾器是由荷蘭人所發明的，有人將其稱為Dutch Coffee、蒸餾咖啡或水滴式咖啡。 冰滴咖啡藉由咖啡本身與水相容性，主要是介由冷凝自然滲透水壓，長達約個8小時，一點一滴的萃取而出。咖啡蒸餾器所萃取出的咖啡味道，當然會隨著咖啡烘焙 程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細度等各種因數不同而改變，隨著各種因數不同，萃取出不同的冰滴咖啡，冰滴式咖啡組精緻高雅，更具有收藏價值與鑑 賞。
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2015-03-06 15:01:52 責任編輯：中國咖啡網
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