我們常見的咖啡有以下幾種：

　　速溶咖啡——便捷的產物，相信不少愛好者都從喝速溶開始。它能很快的讓你得到一杯帶咖啡因的飲料。味道單一。(常用工具：馬克杯)

　　單品咖啡——就是黑黑的那種。就等於星巴克裏面的“本日咖啡”，可以不添加奶和糖直接飲用。利用不同的衝煮工具，能品嚐到各種豆子不同的產區特性。比如藍山的均衡，曼特寧的甘苦，耶卡雪啡的花香。(常用工具：虹吸壺、手衝壺、法壓壺、美式咖啡機、摩卡壺)

　　Espresso意大利濃縮咖啡——需要較大型專業的咖啡機，利用鍋爐產生壓力短時間萃取出咖啡的精華，接近粘稠的濃縮咖啡液。分量很少(30-45毫升)，但濃縮就是精華，在歐洲國家尤爲盛行，它也是製作花式咖啡的基礎。(常用工具：家用/商業用半自動咖啡機、摩卡壺)

　　花式咖啡——一般以espresso作爲基調，再添加牛奶、糖、香料甚至水果等，製作出千變萬化的咖啡飲料。(奶泡是比常見的元素，通常需要利用咖啡機的蒸汽噴嘴或手動打奶器完成)