提神醒腦

　　咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較爲集中，可提高工作及學習的效率。

　　抗憂鬱

　　少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

　　控制體重

　　咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究發現 100 毫克的咖啡因 (約1杯咖啡)，可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。

　　促進消化

　　咖啡會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

　　利尿

　　咖啡具利尿作用，可提高排尿量，而使上廁所次數增加。

　　改善便祕

　　咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

　　降低患腸癌或直腸癌的機率

　　咖啡含有天然抗氧化物。

　　止痛

　　咖啡因做爲一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。 (可減緩偏頭痛)

　　增強身體敏捷度

　　咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值降低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

　　降低得膽結石的機會

　　最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝 2~3 杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了 40%。

　　此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

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