除了只喝黑咖啡(不加糖和奶精的)外。要加糖時，如果加的是方糖，需依如下的順序添入：先把方糖放在湯匙上，再將湯匙輕輕放入杯內。如此纔可避免加方糖時，把咖啡濺出杯外。奶精則可直接添加，同樣地爲避免咖啡濺出，添加時位置要儘量低。

　　咖啡杯碟的使用：

　　在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不需用手指穿過杯耳再端杯子。盛放咖啡的杯碟也是特製的。應把它們放在自己的面前或右側，杯耳指向左方。

　　咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指拈住杯把兒將杯子端起。喝咖啡時，用右手拿着咖啡杯耳，左手輕輕託着咖啡碟，慢慢地向嘴邊輕啜，避免發出響聲。不宜舉杯大口吞嚥，或俯首去吸咖啡。有時也會遇到一些不方便的情況，例如，坐在遠離桌子的沙發中，不便雙手端着咖啡飲用，此時可用左手將咖啡碟置於齊胸的位置，用右手端着咖啡杯飲用。飲畢，應立即將咖啡杯置於咖啡碟中，不可將二者分別放置。