作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 13:47:48
去咖啡館品嚐咖啡,主要是爲了放鬆,因此以輕鬆爲尚。但是上流人士常去的咖啡館中,應適當注重個人的風度和服裝。
有一些不成文的咖啡傳統禮貌,也許是重要的,例如不可一直端着杯子說個不停,或者端着咖啡滿屋跑,此時應將杯子放下。
沒徵得別人允許之前,不可替別人的咖啡加糖或奶精,如果在別人家做客,不可擅自爲自己或別人斟咖啡,因爲這是主人的義務與權利。
剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻,然後再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。
咖啡匙是用來攪拌咖啡的,攪拌時應動作輕柔,不要把咖啡杯碰的丁當響,同時不要用咖啡匙舀咖啡喝,這也是顯得不文雅。有時飲咖啡可以喫一些點心,但不要一手端着咖啡杯,一手拿着點心,喫一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心,喫點心時則放下咖啡杯。
晚宴咖啡應該用小咖啡杯裝,底下墊咖啡碟,並附一支咖啡小匙。主人應事先通知服務生在用餐處或另一個房間上咖啡。
若在用餐處喝咖啡,請倒好咖啡再把咖啡杯連碟子放在客人席位桌面的右側,小匙擺在碟上右端。當然,就像倒酒和其他飲料一樣,得站在客人右手邊進行,然後從客人左手邊端上裝奶精、糖和代糖的托盤。
另一種上咖啡的方式是,把放咖啡杯、咖啡碟、一組咖啡匙、咖啡壺、糖和奶精罐的托盤擺在主人面前,由主人爲客人服務。(注意,咖啡匙常不小心摔落,所以如果客人想喝黑咖啡,就不用給他咖啡匙。)若在另一房間用咖啡,服務生可以先把咖啡倒好放在一個大托盤裏,讓客人自己加奶精或糖。另一種做法是把包括咖啡壺、杯子、碟子、咖啡匙、糖和奶精罐的托盤放在沙發前的咖啡桌上,主人坐在沙發上爲客人服務。客人來拿咖啡時,主人應該問他加多少糖或奶精,然後依正確方式把咖啡杯遞給客人。
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2015-03-11 16:58:20 責任編輯:中國咖啡網
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