作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 22:00:18
這是一本書的名字,《推開 咖啡館 之門的100個理由》。我曾以爲,關於 咖啡館 的書,已經寫不出什麼花樣了。“邂逅生命裏最好的那一家”,成爲大多數咖啡館書籍的唯一主題。可最美好的時刻永遠來自天意,久而久之,這樣的被動使人厭倦。
《推》的作者,日本人川口葉子,資深咖啡迷。人生中的大部分時光都與咖啡和寫作相伴。封底的文字寫着“二十五年內,造訪超過八百家以上的咖啡館,並將全國(日本)咖啡館的散步之旅當成畢生志業……”看到這個介紹,我竟然疑惑:僅僅是咖啡這樣平常普通的飲料,就可以滋養一個人一生的寫作和興趣嗎?
但這本書,顯然是個確定無疑的答案。書中寫到71家日本各地的咖啡館,其中大部分都不在外國遊客的必經之路上,東京的咖啡館?沒有。京都的咖啡館?沒有。有的是“那須”、“益子”、“結城”這樣你很少見到的地名。
川口葉子去這些地方,探訪當地的小咖啡館,與咖啡館老闆對談,她不僅寫咖啡館,更多時候是在寫當地的風物、自然,她寫那須鹽原的黑磯咖啡館,“老闆,爲什麼要在這裏開咖啡館”,“因爲這片土地,是雷神和風神居住的地方”;她寫札幌的北地藏咖啡館,寫北海道的四時之美,“人的視野如果狹隘的話,生活便很容易隨波逐流。而在北海道,人的視野似乎廣闊無邊,這直接也影響了性格。”
她目光所凝注的地方,不僅僅是咖啡,也不僅僅是客人可以享受的舒服的氣氛和光線。作者更看重的是咖啡館立於其上的土壤,以及那些彷彿能出口成章,又安於鄉野之美的神祕老闆們。這使得這本書有時會帶上一絲雨雪的氣息,有時,作者走到盛產瓜果的田野裏的咖啡館,我們也跟着聞到空氣中飄着的作物的清甜。
川口葉子早已人過中年。人過中年的好處就是,仍願意爲一家咖啡館而遠行千里,而真到了當地,卻能看到一整片土地。
2015-03-11 17:55:05 責任編輯:中國咖啡網
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