作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-25 10:12:18
豆叔:北京土著,咖啡生豆貿易商,咖啡烘焙師,歐洲精品咖啡協會會員,北京豪坊咖啡有限公司掌門人,致力於使咖啡成爲完美的烘焙藝術。
豆叔是 咖啡豆 的代言人,他又是個不折不扣的完美主義者,他以執着的精神,他立志要把咖啡做成藝術,洽如其分的表達咖啡的口味,然後以最好的服務狀態呈現給大家。
豆叔是知道世界上最好咖啡生豆在哪裏的人。他曾經去過世界上許多著名的咖啡產區,與巴西、埃塞俄比亞、哥倫比亞、印尼,與最大的咖啡供應商交朋友,能拿到世界上最好的生豆資源。
“我不在家,就在 咖啡館 ,我不在 咖啡館 ,就在往咖啡館的路上。”巴爾扎克的名言顯然不適合當下中國,在豆叔看來,通往咖啡館的這條路尤爲關鍵,他選擇的就是在這條路上靜靜守望,做一個咖啡在中國的佈道者。
豆叔哥倫比亞咖啡訪學錄,是一個以豆叔個人視角所觀察的哥倫比亞咖啡業的系列隨筆,短暫的訪學時間,或許不能更深度的瞭解在這背後的諸多細節,但是哥倫比亞咖啡業的高端與卓越令我感到很震撼,寫下了這一塊隨筆紀實,對哥倫比亞咖啡做一個最簡單的描述。全文共14篇
一、被恩寵的盛妝新娘
二、到咖啡園裏當農民
三、咖啡公園以國之名
四、脫殼工廠裏話豐年
五、從阿爾梅尼亞到秦琪納
六、我是艾德嘉的粉絲
七、我的羅德里格老師
八、給力的咖啡合作社
九、觀摩高端速溶咖啡
十、國家咖啡研究中心
十一、精品咖啡贏得成功
十二、烈風中的開拓
十三、榮耀與魅力
十四、心中的哥倫比亞美女
前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
2015-03-11 18:58:19 責任編輯:中國咖啡網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)