【導讀】食物相剋:咖啡與酒同喫會致死，咖啡是我們日常生活中常見的食物，現科學家已證實，咖啡和以下食物一起食用會導致我們人體患病。

　　咖啡和酒同食能致死

　　心肌炎與濃茶和咖啡相剋

　　茶和咖啡中所含的茶鹼和咖啡因對心臟都有類似的作用，即增加心跳頻率，提高心肌收縮力，從而引起心肌耗氧上升。此外，茶鹼和咖啡因還刺激大腦，使肌體出現不安、興奮和失眠。這樣不僅妨礙了心肌炎患者的安靜休養，又可使心肌的損害加劇，引起嚴重的心律失常。所以心肌炎患者應禁飲咖啡和濃茶。

　　心絞痛與濃茶和濃咖啡相剋

　　濃茶和濃咖啡中所含的大量茶鹼和咖啡因可興奮中樞神經、心血管，從而引起心跳加快、心律失常，使心肌耗氧量增加，易引起心絞痛，所以心絞痛患者禁止食用濃茶、濃咖啡。

　　猩紅熱與刺激神經系統食物相剋

　　濃茶、咖啡都是興奮之物，體溫升高時不可服用，否則會引起躁動不安。茶葉中的茶鹼能升高體溫，並會降低解熱藥的藥理作用，所以應禁止食用。

　　流行性感冒與興奮食物相剋

　　酒含酒精，咖啡含咖啡因，能起興奮作用，食多有害，使患者不得安寧及中毒;濃茶也能使人興奮。流行性感冒的患者本身抵抗力低下，需要靜心怡養，養精蓄銳，減少消耗，以抵抗病毒，這樣有利於早日康復。用酒、咖啡、濃茶及某些興奮性飲料，等於火上加油。所以流行性感冒的患者忌用，且茶鹼還能降低解熱藥的效用。

　　神經衰弱與興奮刺激食物相剋

　　日常生活中具有刺激興奮作用的食物有咖啡、茶、酒、煙等。患神經衰弱的人大多爲腦力勞動者，這部分人常因工作需要而食用上述食品來提神，最爲常用的是咖啡和茶，特別是咖啡，具有強烈的興奮作用，有些人只要晚飯後飲用一小杯咖啡，就會徹夜不眠。茶也是興奮提神飲品。至於煙、酒等更有使人情緒興奮的作用。神經衰弱者如長期食用這些食品，只能加重病情，造成惡性循環，對身體有百害而無一利。

　　食物與咖啡相剋

　　據《中國醫藥報》報道：“美國科學家通過調查發現，吸菸者若每日飲3杯或更多的咖啡，能使他們患胰腺癌的可能性增加4倍;而不吸菸者，即使飲大量咖啡也不擔這個風險。”美國學者經過流行病學調查和研究，確認咖啡是一種有潛在危險的飲料，認爲咖啡因對胰腺癌的形成有不可忽視的影響，常飲咖啡的人比不飲咖啡的人患胰腺癌的可能性大2～3倍。目前美國每年大約有2萬人死於胰腺癌，其中至少有半數以上是由於飲用咖啡而引起的。