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在過去的十幾年裏，咖啡行業迅速發展，越來越多小夥伴受到第三波咖啡浪潮的影響，逐漸對精品咖啡有所關注。本文前街咖啡就和大家推薦一下常見各式單品、意式精品咖啡。

在2012年，因爲在一些連鎖咖啡中喝手衝咖啡的時候，留意到原來咖啡中的風味世界是如此的豐富，因此開始在研究咖啡的種植，瞭解風土海拔低於對咖啡成長、風味形成的影響，並在2013年去到雲南臨滄，開始了雲南咖啡的種植。並在廣州開始了一家實體咖啡店——前街咖啡。

前街咖啡認爲，一直好的精品咖啡，是能喝到每個產區特有的風味表現，如埃塞耶加雪菲雪菲產區的咖啡豆我們能喝到柑橘般明亮的酸質，印尼蘇門答臘產區的咖啡豆我們能喝到草本般醇厚的味道。因此前街咖啡在近10年不斷入手各產區不同的咖啡豆，通過杯測對比後，能體現出產區特有風味的咖啡豆纔會上架出售。

一杯好喝的咖啡，最重要的是使用新鮮烘焙的咖啡豆。前街咖啡所有線上出售的咖啡豆均在烘焙完成後的5天內發出，100%保證出售新鮮烘焙的咖啡豆。由於咖啡豆中的風味物質會隨着咖啡豆體內的二氧化碳釋出而減少，因此新鮮烘焙咖啡豆的賞味期爲烘焙日期後的30天。

單品咖啡豆推薦

單品咖啡豆，即單一原產地咖啡豆，雖然許多咖啡師以及咖啡館都會使用“單品咖啡”的名字，但這一名字卻容易讓人誤解爲單一品種的咖啡豆。

好品質的單品咖啡豆的特點具有明顯的產區的特有風味，前街咖啡目前上架的單品咖啡豆共有50多種。新手入門推薦-前街咖啡精選產區口糧豆。

前街目前口糧豆系列有七款，涵蓋了主要的咖啡產區，包括埃塞耶加、巴西紅果、哥倫比亞慧蘭、印尼曼特寧、哥斯達黎加塔拉珠、危地馬拉薇薇特南果以及雲南小粒咖啡。

前街口糧豆是產區咖啡豆中的“門面擔當”，因爲它的產區基本風味的識別度更高，同時也是低價高性價比的咖啡豆。前街咖啡在選擇上架一支「口糧豆」時，會精選各大產區的最有當地原本風味代表的豆子，在包裝上前街用了100g的嚐鮮價介紹給大家，前街口糧豆的意義在於大家可以用低價識別各大產區的基本風味，如耶加的檸檬酸，曼特寧的草藥味，巴西哥倫比亞的堅果巧克力風味等等。

「前街咖啡-埃塞耶加雪菲口糧豆」

國家：埃塞俄比亞
產區：耶加雪菲
海拔：1800-2000米
品種：當地原生種
處理法：水洗處理
風味：茉莉花、莓果、檸檬、柑橘

「前街咖啡-巴西喜拉多口糧豆」

國家：巴西
產區：喜拉多
海拔：1000米
品種：紅波旁
處理法：半日曬
風味：堅果、巧克力、奶油、花生、焦糖

「前街咖啡-哥倫比亞蕙蘭咖啡豆」

國家：哥倫比亞
產區：慧蘭
海拔：1500-1800米
品種：卡杜拉
處理法：水洗處理
風味：堅果、黑巧克力、焦糖、柔和果酸

「前街咖啡-印尼曼特寧咖啡豆」

國家：印度尼西亞
產區：蘇門答臘 林東
海拔：1100-1600米
品種：鐵皮卡、卡杜拉
處理法：溼刨法
風味：烘焙吐司、堅果、焦糖、松木、草藥

「前街咖啡-危地馬拉薇薇特南果咖啡豆」

國家：危地馬拉
產區：薇薇特南果
海拔：1500-2000米
品種：波旁、卡杜拉、卡杜艾
處理法：水洗處理
風味：堅果、檸檬皮、莓果、柑橘

「前街咖啡-哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆」

國家：哥斯達黎加
產區：塔拉珠
海拔：1500米
品種：卡杜拉、卡杜艾
處理法：水洗處理
風味：甜橙、蜜糖、太妃糖、堅果

「前街咖啡-雲南小粒卡蒂姆咖啡豆」
國家：中國

產區：雲南 保山
海拔：1200米
品種：卡蒂姆
處理法：水洗處理
風味：瓜果香、甜瓜、紅糖、李子酸、紅茶感

意式濃縮咖啡豆推薦

想要意式濃縮咖啡有更穩定的味道表現，前街咖啡推薦大家使用專門爲濃縮咖啡定製的拼配咖啡豆。拼配咖啡豆的有點在於通過不同產區的咖啡豆，以不同比例取長補短的方式穩定及平衡咖啡味道的表現，同時深烘焙能提升咖啡的醇厚感。

意式濃縮咖啡主要味道的表現由咖啡豆的風味決定，前街咖啡目前出售着4種不同風味表現的意式濃縮咖啡豆。

「前街咖啡-暖陽拼配咖啡豆」，一款酒香爲主的咖啡豆。由埃塞俄比亞日曬紅櫻桃咖啡豆（30%）+洪都拉斯雪莉酒桶咖啡豆（70%），有着濃郁的酒香、香草奶油、莓果的酸甜，烤堅果的風味表現。

「前街咖啡-精品拼配咖啡豆」：一款堅果香爲主的意式咖啡豆。由哥倫比亞水洗咖啡豆（30%）+巴西半日曬咖啡豆（70%），有着堅果、黑巧克力、焦糖的風味表現。

「前街咖啡-商業拼配咖啡豆」，一款醇厚度爲主的意式咖啡豆。由羅布斯塔水洗咖啡豆（10%）+哥倫比亞水洗咖啡豆（30%）+巴西半日曬咖啡（60%），有着堅果、可可、焦糖的風味表現，醇厚度高。

「前街咖啡-基礎拼配咖啡豆」，一款微酸醇厚的意式咖啡豆。由雲南水洗小粒咖啡豆（30%）+巴西半日曬咖啡豆（70%），有着柔和果酸、焦糖、堅果的風味表現。