作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 23:25:45
由於意式咖啡機成本高,操作略爲複雜,主要面向商用,隨後又衍生出了美式咖啡機,美式咖啡機都是全自動,沒有半自動產品,主要針對家用。其原理是採用熱水滴到咖啡粉上面,萃取出咖啡,萃取好的咖啡會滴到下面的玻璃咖啡壺。所以美式咖啡機通常分爲上下兩層,咖啡粉放在裝有過濾器的漏斗狀容器,下層則爲玻璃或陶瓷制的咖啡壺,冷水在另一個分隔的間隔。啓動時,將冷水加熱到攝氏90度左右並漸漸地導入漏斗狀容器內,使熱水經過咖啡粉而流入下方的咖啡壺內,從而衝制咖啡。
美式咖啡機的功能通常比較簡單,操作也相應更方便,你需要做的,只是輕輕按一下按鈕,然後坐等美味的咖啡出現即可,其便捷性大大優於傳統意式咖啡機產品。美式咖啡機大多是適合家用的產品。
優點:美式動咖啡機操作方便、快捷、高效率,深受大衆家庭的喜愛。
缺點:因爲主要是面向家庭而不是商用,功能和口味不如傳統意式咖啡機全面。
2015-03-12 16:19:38 責任編輯:中國咖啡網
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