在尋找咖啡的漫漫旅途上，我們可以感受難以盡數的人們熱情與冒險的羅曼史，這些美好的傳說還會不斷地流傳下去，因爲它寄託着一種情感、一種意願，更是一種人文觀念中“根深蒂固”的歷史性反映。

　　有一種有趣而聽起來可信的傳說，“咖啡”的發現得益於動物。大約在五百年前，衣索比亞的牧人注意到，他們的山羊喫了灌木叢中一種紅色莓子後，突然興奮地跳起來，牧羊人也好奇地嚐嚐這種看起來像櫻桃的果子，結果也感受到類似的興奮感。還有“阿拉伯僧侶的故事”……

　　早在1671年，黎巴嫩語言學家浮士德·內羅尼的著作《不知道睡覺的修道院》中記載了發現咖啡的過程……

　　茶文化的形成和發展歷史悠久。武王伐紂，茶葉已作爲貢品。原始社會後期，茶葉成爲貨物交換的物資。

　　戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩經》，我國最早的詩歌總集有茶的記載。

　　漢 朝，茶葉成爲佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風。隋朝，全民普遍飲茶。唐代茶業昌盛，茶葉成爲不可或缺的飲品，出現茶館、清朝，曲藝進 入茶館，茶葉對外發展貿易。茶文化是伴隨商品經濟的出現和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重形而上的文化意識形態，以雅爲主要目的，着重詩 詞樂府、琴棋書畫、歌舞品茗。茶文化在開拓過程中，融化了儒家思想與道家的哲學美學色澤，且演繹爲各民族的禮俗，成爲優秀傳統文化的組成部分及別出心裁的 文化樣式。

　　茶，是中華民族的舉國之飲。它發於神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛在宋代，如今已成了風靡世界的三大無酒精飲料之一。

　　茶 之於中國，猶如咖啡之於法國，不僅僅是一杯飲料，更是一種悠久深厚的文化。中國是茶的故鄉，是茶的原產地，中國人對茶的熟悉，上至帝王將相、文人墨客、諸 子百家，下至平民百姓，無不以茶爲好。人們常說：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶在中國人生活和文化中的地位，由此可見一斑。茶，已經成爲我國和東方乃至 整個世界的一種燦爛獨特的文化……

　　“或 慣常在落雨的黃昏，悠閒的啜着熱氣氤氳的藍山;一個人的夜晚，你總是守候在蒸餾式咖啡壺旁，任它用最揮霍時間的方式，慢慢醞釀香醇;偶爾也呼朋引伴，沸騰 一屋子的人聲，任電動咖啡壺運轉一整個下午，香氣瀰漫房間。” 在咖啡飄散的嘈雜交談聲中，這是潮流的舞臺，也是逸樂與情感的驛站，也是充滿獨特氣質的幻想樂園。

　　相信這樣的生活意境是每一個熱愛生活的人難以抗拒的，生活，因爲有了它而更愜意。