咖啡作爲一種飲品，正受到越來越多的人們喜愛，和中國傳統的茶飲一樣，咖啡可以給人帶來很多愉悅和享受，很多人也爲此把咖啡當做了生活的一部分。無論是清晨在匆匆的上班路上，從遍佈城市各個角落的快餐店外帶一大杯美式咖啡，還是出差在機場候機時，用咖啡連鎖店的一杯卡布奇諾來打發無聊的等候，或是在某個慵懶的下午，兩三好友坐在某個充滿小資情調的優雅咖啡館裏，細細品嚐一杯經典意式濃縮，這都是都市咖啡愛好者生活中的一道風景。

　　也許你和我一樣，只是一個咖啡菜鳥，也想能在自己家中調製出一杯美味的，有個性的，適合自己口味的咖啡來隨時享用或招待朋友，但是卻往往苦於缺少銀子，面對昂貴的自動咖啡機望而卻步，沒關係，只要用心，我們可以也用便宜的法壓壺，摩卡壺，美式滴濾壺，甚至手工來衝煮一杯香濃的咖啡，實在不行速溶咖啡也都成。去宜家花10來塊錢買個簡易打泡器，哈哈，你就是家庭咖啡館的咖啡師了，稍微花點心思，一樣可以做出媲美咖啡館的美妙花色咖啡來。

　　卡布奇諾它有一種讓人無法抗拒的獨特魅力，起初聞起來時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嚐到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最後當味道停留在口中，你又會覺得多了一份香醇和雋永……

　　一種咖啡可以喝出多種不同的獨特味道，不覺得很神奇嗎?

　　這就好像正值青春期的青少年一般，在享受過童稚、美好的時光後，便要開始面對踏入成人世界的衝擊，真正嚐到人生的原味——除了甘甜之外，還有一份苦澀。

　　卡布奇諾被現代時尚人羣所鍾愛，其實在家裏也可以自己製作哦，教你一些簡單的方法，讓你在家也能品嚐美味。

　　原料：

　　咖啡粉(可以是現成的咖啡粉，也可以用咖啡豆自己磨，甚至是速溶咖啡也都可以)、牛奶。

　　步驟：

　　1.咖啡機取出濾網，不加咖啡粉，只加水，打開開關，通過開水的循環給機器預熱，並去除機器的味道;

　　2.放入濾網和咖啡粉，水槽加水，打開開關，流出少量咖啡後關掉開關，讓咖啡粉蒸一下，20秒後再打開開關(這個步驟有利於更好地提取咖啡的成分和香氣)煮好咖啡;

　　3.牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶的量，用打沫器打到原來體積的約1.5倍,打好後杯子輕震幾下，震出大氣泡再微微晃動杯子，讓奶泡均勻;

　　4.咖啡杯用開水溫熱後倒約1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶。可以根據自己的喜好在咖啡中加糖，在奶沫上撒巧克力粉或肉桂粉等等。