白咖啡和黑咖啡的口感風味特點咖啡因含量區別對身體的影響

作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 23:43:07

  很大朋友都很喜歡喝咖啡,大家也都知道咖啡中含有很多咖啡因,那您知道咖啡因的危害嗎?

  咖啡因是一種較輕微的興奮劑,在我們日常的飲料如茶、可可、巧克力中含有較少量的咖啡因。可樂等碳水化合物飲料和某些麻醉藥中也含有咖啡因。它可以加速人體的新陳代謝,使人保持頭腦清醒和思維靈敏。咖啡這一"提神"功效特別受歡迎。

  咖啡因可以在人體內部停留幾個小時,對身體的影響因人而宜。有些人在晚間飲用了咖啡會失眠,也有些人飲用過多的咖啡,就會神經緊張、過度亢奮,但也有很多人不會受到絲毫影響。

  一旦瞭解了人體對咖啡因的反應,我們就可以用它來滿足自身的需要。在考前溫習或者長途駕駛的時候喝上一杯香濃美味的咖啡,一定能減輕疲勞。咖啡中的咖啡因難溶於冷水,卻易溶於熱水。它會刺激大腦皮質,消除睡意、增強觸覺與思考力以及可調整心臟機能,又有擴張腎臟血管、利尿等作用。

  然而,含有咖啡因成分的不僅止於咖啡,通常一杯100cc 的咖啡含有咖啡因 60~65mg,綠茶有 200~300mg,紅茶有 350~400mg,可可約有 100mg。攝取過多的咖啡因,容易發生耳鳴、心臟機能亢進(心臟跳動迅速、脈搏次數增加),及脈搏跳動不均,所以必須適量飲用咖啡。

  現在市面上存在的咖啡都屬於黑咖啡,黑咖啡是咖啡豆加焦糖經過高溫炭烤而成,這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它會傷胃,上火,造成黑色素的沉澱等不利之處。

  金賭城白咖啡是上乘的咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙,時間是高溫炭烤的2.5倍,研磨成咖啡粉,去除了一般高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味,而且保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣,令人回味無窮,香濃順口而心動。不傷腸胃,不上火,低咖啡因,質純溫和,符合了現代人對健康生活的要求,而且口感滑順,甘醇芬芳。

2021-12-02 13:34:53 責任編輯:中國咖啡網

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