品嚐咖啡的咖啡的味覺術語，你瞭解嗎？

作者：中國咖啡網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 22:48:21

　　幹香--所謂幹香是指咖啡烘焙後或者研磨後的香氣;

　　溼香--溼香是指咖啡萃取液的香氣;

　　酸度--酸度指是咖啡的酸味，豐富的酸味和糖分結合能夠增加咖啡液的甘甜;

　　醇厚度--醇厚度是指咖啡液的濃度與重量感;

　　餘韻--餘韻是指根據喝下或者吐出後的咖啡風味作出的評價;

　　風味--風味是指上齶感受到的咖啡液香氣與味道。

2015-03-14 17:10:27 責任編輯：中國咖啡網

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