要論咖啡消費，很少有地方能夠與美國相提並論。美國是全世界除歐盟外最熱愛咖啡的地區，2013年，美國老百姓平均每人喝掉了23加侖的咖啡。然而，調研公司YouGov進行的研究表明，咖啡已經開始失去傳統的優勢地位。

　　進入新千禧以來，茶的消費量增長了20%，茶正在成爲整整一代美國年輕人的首選飲品。如果詢問30歲以下的美國人，他們更喜歡咖啡還是茶，就會發現兩種飲品受歡迎的程度相當，均獲得42%的支持率。關於茶的興起，最有可能的解釋是這種飲品對健康有益，綠茶的火爆尤其能夠證明這一點。

　　研究發現，咖啡依然受到年長美國人的喜愛，尤其是年齡65歲以上的消費羣體。在年齡65歲以上的美國人當中，70%的受訪者表示他們更喜愛咖啡，相比之下，只有21%的受訪者更喜愛茶。然而，由於茶在年輕千禧一代中的發展勢頭和受歡迎程度沒有顯示出減弱的跡象，咖啡將隨着時間的推移慢慢失去其主導地位。

　　來源: 福布斯中文網(上海)

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