問題一：喝過多含咖啡因飲料易患腎結石?

　　專家的回答：沒錯!喝過多含咖啡因飲料易患腎結石!

　　新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。

　　調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。

　　美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說，鈣是結石的主要成分。

　　如果服用的咖啡因更多，那麼危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起，請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。

　　然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時，分別檢查一次他們的尿樣。

　　在他們的調研報告中，兩位醫生說，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。

　　林達·馬西醫生解釋說，人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後，將這些也排出體外，使得患結石病的危險提高了。

　　問題二：咖啡+牛奶=有害健康?

　　民以食爲天，人活着，就得喫東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡+牛奶=有害健康

　　適量飲用咖啡(每天不超過兩杯)對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因爲這種混合會產生一種不太穩定且難以消化的乳狀液。

　　法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。

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