愛爾蘭咖啡之戀 咖啡基礎常識

作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 16:54:51

  愛爾蘭萊姆林新舊城區,以一道不起眼的短小跨橋爲界線,我和您就在舊城遊走。斑駁的牆,古老的窗臺,七彩鮮麗的店屋和潔淨的街道。豎琴伴奏的曲子悠盪於街道上,陌生的門牌和麪孔,耳朵裏是陌生的異域聲音。陽光是熟悉的,您的擁抱也是熟悉的,且溫暖的。坐在一家鄉村咖啡小屋,和您於懶洋洋的Enya音樂和微暗燈光下喝着愛爾蘭咖啡,嗅到杯子裏飄出來的陣陣香濃醇烈,看着靠在肩旁的您,深邃柔情的眼睛。我願意永遠和您停留在這裏!

  一杯真正的愛爾蘭咖啡到底是甚麼味道的呢?我想只有親身到愛爾蘭品嚐,方能感受到它最正宗醇厚的真正味道; 如愛情,沒有真正嘗過、經歴過、體驗過,又怎能感受百般滋味在心中的感覺和那份“才下眉頭,卻上心頭”的情感戀棧?

  愛爾蘭咖啡有個美麗的傳說,相傳於都柏林機場有一個擅長調雞尾酒的酒保邂逅了一位美麗的空中服務員並對她一見鍾情。每次來到吧檯,她只是隨心情點不同的咖啡,從未點過雞尾酒。酒保卻很希望她能喝一杯他親自爲她調製的雞尾酒,於是想到了將愛爾蘭威士忌和咖啡結合,發明了味道香濃醇烈的愛爾蘭咖啡。自此之後,酒保獨立爲她編制了一份私人酒水單,此單比其他酒水單多了一款愛爾蘭咖啡,目的只是希望等她來的時候才用的,也希望她能夠發現那愛爾蘭咖啡只是專屬她一人的飲品。從酒保發明愛爾蘭咖啡直至她點那款咖啡,經過了長達一年時間。當他第一次爲她煮愛爾蘭咖啡時,因爲激動而流下了眼淚。他用手指將眼淚拭去,然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一圈。所以,第一口愛爾蘭咖啡的味道,總是帶着思念被壓抑許久後所發酵的苦澀。而她也成爲了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。

  愛爾蘭咖啡本身就是個美麗的錯誤。它既是雞尾酒,又是咖啡, 威士忌和咖啡相互包容着, 咖啡的芬芳搭配烈酒的濃醇,看似不相配,調合起來卻另有一番風景。就在這裏,請容我於心中爲您留下一個只屬於您的位置,像酒保給他所愛的人一樣。從此,愛爾蘭咖啡將成爲我和您的戀愛圖騰,我倆也將永遠給對方留下心中最佳的位置。

  濃河是愛爾蘭最長的河流,全長約四百公里,它得名於一名香濃鎮的美麗公主,她爲求真諦,奮不顧身跳入神魚居住的水潭中求真,神魚鼓動潭水,使波濤大作化作河水奔流。香濃潭位於愛爾蘭西北部奎爾卡山西麓,爲香濃河源頭,此後香濃河蜿蜒起伏於丘陵之間,向南流經中部平原,穿過大小湖泊和沼澤泥炭地帶,轉而向西注入大西洋。香濃河宛如一條綠色絲帶系在愛爾蘭這顆“綠寶石”上,使綠寶石更加柔麗動人。沿河風景隨地勢而不同,裏湖和德格湖是絲帶上的兩顆明珠。

  河上的克朗馬克納斯城是六世紀時的古城,是當年聞名的藝術中心,曾被稱爲“聖人學者之島”,現古蹟猶存。入海口右岸的香濃也從一個海濱小鎮發展爲重要的旅遊勝地。這兒經常舉行中世紀古堡聚會別具一格,主人打扮成中世紀騎士模樣,女侍則身着傳統的細腰拖地長裙等華麗服裝爲客人們服務並表演民族歌舞,每年都能吸引十多萬遊人及新婚夫婦。一年一度的香濃河賽船大會更是各國遊客飽覽香濃河的大好時機。

  柏林城堡於1204年。以前曾經是英國統治愛爾蘭時期的總督府。這座城堡式的建築四周是高高的圍牆,正門有吊橋。由於經歷過一場大火,我們能夠看到的都柏林城堡只能追溯到十八世紀。中間的古堡大廳曾經是英國總督的官邸,現在它的主要功能是作爲州級的接待及總督的官邸。然而除了每年爲期六週的城堡節之外,總督並不住在這裏,城堡最熱鬧的時候也不過就是愛爾蘭聖帕特里克日的盛大舞會。都柏林城堡的每一個房間都設計獨特,參觀都柏林城堡,可以讓您和愛人對愛爾蘭的歷史與文化有更深入的瞭解,愛好探討世界風俗文的新婚夫婦絕對是個不容錯過的境點呢!

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2015-03-23 19:11:00 責任編輯:中國咖啡網

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