通宵無眠之後，你是否總會強烈渴望衝一大杯咖啡來撐着。但是你又是否知道，咖啡雖然有提神功效，但同時也會影響人的記憶力。

　　最近，意大利科研人員通過研究發現，喝咖啡有提神的功效，但在短時間內也影響人的記憶力。研究表明，人們在喝了兩杯咖啡以後有助於保持清醒，但同時又讓大腦的部分功能處於休眠狀態，他們認爲，咖啡因短時間內能影響人們的記憶力，使得記憶中的一些詞彙出口困難。

　　科研人員認爲，當人們喝完咖啡之後，咖啡因在短時間內能阻止人們從大腦“庫存”中提取所需的信息。

　　還有其他更加健康的方法可以起到提神的作用呢?以下介紹比咖啡更抗疲勞的健康提神食物。

　　1、多喝水，保持水分充足可提神

　　人體有三分之二是由水構成的，許多人體的基本功能都依賴於這種簡單的物質才能順利進行。因此說“疲倦是最高的脫水信號”也就並不奇怪了。

　　在一日之晨喝上一大杯水，不僅有助於保持身體水分，還可以促進新陳代謝。如果你覺得白水比較難下口，可以試着調製符合自己口味的加味水，或者在果汁裏添加一些橙汁檸檬汁，做成提神水。

　　2、多喫蔬果，補充維生素，維持智力和體力

　　專家提醒，春天多喫韭菜、蔥、姜等，可以增進食慾。菠菜對解毒、防春燥頗有益處。南瓜富含維生素和鐵，這些營養素能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖是大腦和身體的食糧，能夠快速被吸收，迅速補充能量。

　　草莓含鐵非常豐富，還含有豐富的維生素，有助於舒緩壓力，緩解困倦。香蕉可以使人心情變得愉快，活潑開朗。獼猴桃可消除疲勞，助消化。

　　3、攝入富含鎂的食物，保持能量

　　礦物質界的無名英雄鎂元素對能量的產生是至關重要的。缺鎂的情況很少發生，但是多攝入一點鎂元素，可以達到你想要的提神效果。

　　堅果和種子，甜菜和菠菜等綠葉蔬菜都富含礦物質。不要忽略豆腐，豆腐也是富含鎂元素的。

　　4、喫菊糖抗貧血，精力更充足

　　從能量棒到燕麥片，很多食物的配料單上都有菊糖。這種纖維天然存在於小麥、大蒜、洋蔥、洋姜中。

　　菊糖不僅可以讓你飽腹感更長久，還有助於保持常態(處理便祕無疑是件耗精力的事)，而且還可以促進身體對鐵元素的吸收，因此也有助於抗貧血。

　　可以試試烤薑片，把它加在湯裏。人們認爲它們還富含可以提高人體免疫系統的益生菌。我們都清楚，即使一點點小病，也會使人的精力暴跌的。

　　5、喝茶改善記憶，抵抗疲勞

　　喝茶可以改善記憶，降低體重，春天可以喝花茶，這對於改善健康抵抗疲勞有顯著功效。還可喝綠茶，提神之餘又可以消除體內多餘的自由基，讓您神清氣爽。但是胃腸不好的人，最好改喝枸杞子泡水的茶，可以解壓，還可以明目呢。

　　但春季是陽氣生髮的季節，不宜進補人蔘、阿膠之類的補品，否則容易造成上火。

　　6、瘦蛋白質更健康，有效抗抑鬱

　　漢堡之類的高脂肪食品會讓你覺得飽足卻精力下降，消化這類食物就需要很多能量。選擇瘦蛋白質，摒棄那些飽和脂肪含量高的食物吧。蛋白質是肌肉的基本組成成分，而且其中含有的氨基酸對神經傳導物質有顯著影響，有助於保持敏銳度。

　　喫富含歐米茄-3的魚類來攝入瘦蛋白質吧。這種必需脂肪酸可以抗抑鬱，抑鬱會耗光能量。太疲勞要補充雙份營養的話，就試試咖喱汁清蒸鮭魚吧。

　　專家提醒，一些食物的確可以起到抗疲勞的作用。但凡事都有雙面性，食物也不例外，過多或過少的食用，都會給身體帶來相應的影響。所以，要堅持每天均衡膳食，不挑食偏食，不暴飲暴食，合理運動，規律作息，這樣才能真正甩掉疲勞。