貝塔咖啡 職業經理人打理的咖啡館

作者:蜜思咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 2024-06-26 08:39:00

雲集IT圈高管,30個股東職業經理人打理

貝塔60%以上是熟客,IT員工打折,有招聘牆,“杭州的互聯網從業人員不來是損失”

理財週報記者 宋韻芸/文

杭州市西湖區通普路41號。

這是貝塔咖啡館, IT圈內非常出名的聚集地。它的30多個股東,是各大IT公司的高管。

IT人士在這裏消費可以打折,IT大佬也常來坐坐。這裏有蘋果電腦供你使用,翻好牆的;這裏有免費電影供你觀賞,投影在牆上的;這裏還有照片牆、招聘牆,找人招人一目瞭然……

30多個股東募集100萬創業,賺阿里巴巴的錢

“最早籌建就5個人。當時是在白鴉家喝茶,白鴉說想做這麼一個咖啡館,大家湊了七八十萬。”思踐,貝塔咖啡館創始人之一,同時也是蝦米網COO。他對理財週報記者說,貝塔咖啡館最初的想法,是想做個互聯網、電子商務、科技時尚生活的圈子,是個會議室和休息室。

“貝塔咖啡股東有30多個,遍佈全國各地,都是各大互聯網、電訊等公司的高管,大家覺得有這麼個聚會的地方非常好,交流方便。”

就這樣,募集了約100萬資金,選了塊風水寶地,2009年6月,貝塔咖啡館正式開業。“這個地方離阿里巴巴、淘寶比較近,旁邊又是數字娛樂產業園,交通也便利。另外阿里集團下面的會議、活動,也能給我們帶來一些盈利支撐。”

貝塔剛開業,也曾碰到業績、客戶反饋等一系列問題。後來,開始實行店長輪流制,大家體驗過後,明白當一個家並非易事。“需要互相包容、信任。每個人都挺個性鮮明的,這就需要更多的理解和支持。”

職業經理人打理咖啡館

店長輪流制實施一年後,這些IT精英們實在沒有經營咖啡店的時間和精力,之後還是聘請職業經理人接管。自此,股東們開始每兩週開一次例會,店長也會定期發報告,爭取信息溝通及時、透明。

思踐說,貝塔咖啡館並不是以盈利爲目的,而是互聯網精神和生活態度的濃縮。“股東們不在乎分紅,這兒相當於一個互聯網精英俱樂部。但是自負盈虧,將來不需要股東再持續投入。”

2010年年底,咖啡館開始實現盈虧平衡。從賬面財務上,貝塔咖啡館不盈利,但是它的股東、朋友、顧客,有的在這裏拿到了風險投資,有的在這裏談成了千萬級的合作,有的在這裏找到了合作伙伴……它的意義遠大於賺錢本身。

“基本上,在杭州的互聯網從業人員,你不來貝塔,你就會覺得有損失。”

阿里巴巴高管常去

貝塔咖啡店的裝潢風格以簡潔爲主。“IT味道要濃一些,比如我們的招聘牆、照片牆,各類小隔間,放着各種書、雜誌,還有桌遊、玩具、魔方。”

招聘牆上可以直接貼招人廣告,檯燈、咖啡機等都是朋友贊助的,沙發、茶几上擺放着所有互聯網公司的公仔,包括魔獸世界限量版玩具。這裏有所有手機的充電器,還有已經翻好牆的蘋果電腦可供免費使用,號稱全中國網速最快。

“貝塔圈子是個非常好的營銷宣傳品牌的地方,因爲很多來貝塔的人已經形成了一種習慣,他來,希望見到一些人,所以他經常簽到後發微博,見到哪個大佬,比如孫彤宇,讓大家來圍觀。”

貝塔咖啡館定期舉辦論壇、沙龍、投資見面會、攝影分享會等。如已經辦過兩屆的《中國電子商務中端論壇》,邀請COO、產品總監、設計總監等,給予參與者最務實的實際操作指導。

貝塔的餐飲比較普通,咖啡售價在30-50元左右,以藍山豆爲主,此外還提供商務套餐。

60%以上是熟客,IT員工打折

貝塔咖啡館60%以上的客人是熟客,是IT圈的人。“阿里巴巴、淘寶的員工打8.8折,IT公司的拿名片打9折。我們對創始人和圈內朋友,還發了鐵卡,生意好的時候享受VIP服務,生意不好可能收更貴的錢,是鐵哥們總得兩肋插刀。”

“還有美女卡,IT圈美女比較少,應該多聚一些美女來,進來了美女,買單的時候我們會說,經貝塔咖啡驗證,你是屬於美女級客戶,發一張美女卡,可以打8.5折。”

思踐透露,貝塔咖啡館目前除了杭州店,北京店也已開始營業,廣州店7月開業,上海店、深圳店正在籌備中。


中國咖啡交易網:www.gafei.com

2014-06-04 15:41:57 責任編輯:蜜思咖啡網

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄