咖啡 科學飲用可以喝出健康

作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-23 17:55:45

  喝咖啡最好在用早餐及午餐後,因爲這樣可以促進腸胃的蠕動,幫助消化,可以分解喫下去的高熱量、高脂食物,也不會像空腹喝咖啡那樣,對腸胃造成刺激。最好不要在晚餐後喝咖啡,怕會對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡熬通宵,可能會在不知不中喝過量,對身體不好。

  咖啡的量

  咖啡對人體然有好處但也不能多喝,每天以不超過2杯爲宜,對於容易緊張焦慮的人,喝多了可能就是有害。

  有助於減肥

  相信很多人都聽說喝黑咖啡可以減肥,其實,這只是其中的因素之一,咖啡因的確可以加速脂肪的分解,但是同時更要靠肌肉的運動,才能將多餘的脂肪酸轉變成熱能消耗掉,如果沒有經過與之配合的運動,多餘的脂肪酸又順着血流重新流回,重新堆積起脂肪。所以喝咖啡以後需要同時積極動起來,才能發揮真正的減肥功效!咖啡本身就有熱量,但不多,主要的熱量是在於你在喝咖啡時所加入奶精和糖。

  抗氧化能力

  近年,只要是具有抗氧化功能的食物都在市場大行其道,一般所熟知的蔬菜水果含豐富A、C、B族維生素的食物,以及在日本相當流行的茶,之所以被視是健康的食物,就是爲它們含有豐富的抗氧化物質,可以對抗自由基對人體的傷害。咖啡所含的抗氧化物質比茶多4倍,更能對抗心血管疾病,且咖啡本身也符合抗氧化物的原則,色(深)又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物質也因着沖泡的方式有所不同,如美式咖啡含抗氧化物質量最少,而Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精之後,也不會影其抗氧化的作用。

  改善眼睛乾澀

  喝咖啡者罹患乾眼症的幾率,明顯比不喝咖啡者低。這主要是和咖啡中的嘌呤成分有關(含嘌呤的滴眼劑,能刺激腺體分泌液體,對眼睛具有某種保作用)。對於愛喝咖啡的電腦族來說,這當然是一個好消息,但要注意的是,咖啡本身具有利尿的作用,即使其中的一些成分具有保護作用,但對於已經罹患乾眼症的人,以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人,必須禁止服用含咖啡因的飲料,以免加劇體內水分的流失。

  可以緩解疼痛

  一夜沒有睡好所帶來的頭痛、或是太陽穴側因血管收縮引起的疼痛,這些非器質性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡來緩解,但必是在早上或是中午喝(注意:午後到夜晚禁用)。

  助力消化

  咖啡裏有咖啡因這大家都知道。咖啡因可以刺激神經和肌肉,使精神振奮、抗疲勞,這都已經被大家熟知。其實咖啡對於腸胃來說,它可以幫助消化

2015-03-26 14:16:03 責任編輯:中國咖啡網

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