作者：中國咖啡網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-06 00:44:00
咖啡粉應該儲存在乾燥、陰涼的地方,切記不可冷藏於冰箱內，這樣會導致咖啡粉受潮，下面是研磨好的咖啡粉保鮮方法：
1、當袋裝 咖啡粉打開包裝後，一定要把開口摺好，並用夾子夾緊，避免咖啡粉與空氣接觸，咖啡粉接觸空氣後會產出氧化反應，影響咖啡粉原本的風味，會對萃取出的咖啡品質大打折扣。
2、封好袋口後，把袋子放入密封罐中儲存，最好採用類似樂扣這樣的密封性能好的容器;
3、切勿將咖啡粉放入冰箱中;應把咖啡豆放在乾燥陰涼的地方儲存。
2015-03-30 17:43:21 責任編輯：中國咖啡網
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