金科美是李惠利醫院的營養科主任副主任營養師。她從營養學角度，給大家說了幾條關於咖啡的知識。

　　一般情況下，健康人每天所喝的咖啡最好不要超過300毫升。

　　咖啡如果攝入過量，不但會誘發心臟病，還會刺激胃黏膜，引起胃部不適，長期過量攝入咖啡因，可能會引起骨質疏鬆、女性受孕率低等問題。

　　多喝咖啡能提神，但不會讓你有靈感。

　　爲了達到提神效果，有人會連喝幾杯咖啡。其實咖啡因過量，大腦皮層會活躍過度，進入疲勞狀態，所以即使他是清醒的，思維也比較機械，很難有創造性思維能力。

　　速溶咖啡最好少喝。

　　因爲方便，不少人習慣喝速溶咖啡。速溶咖啡裏面含有植脂末，這是一種反式脂肪酸，長期飲用會增加心腦血管疾病的發病幾率，另外，速溶咖啡裏含有糖、伴侶等，熱量很高，不利健康。

　　相比之下，選擇輕咖、苦咖，喝的時候少加一些糖跟奶，是更健康的選擇。

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