主題咖啡屋利潤問題 談談主題咖啡館經營之道

作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 18:51:36

  濟寧城區的主題咖啡屋,因其鮮明的特色,吸引不少年輕人。部分咖啡屋近三個月的利潤同比增長三成左右。

  在濟寧太白樓路上一小咖啡屋,店裏以木質和布藝沙發爲主,各種動物的玩偶或趴在桌面上,或躺在搖椅中,趣味十足。

  店員小希介紹,店的風格以動物爲主題,氣氛比較輕鬆,應該說是一家適合閨蜜聚會的、友人聊天的咖啡館,來的幾乎是清一色的年輕人。

  記者通過走訪發現,這些小型主題咖啡館大都價格親民、大走“文藝範”。餐點的價格大多在20元—50元不等。

  “只要有空,都會往這樣的小咖啡屋裏鑽,找個舒服的位子待上很久,看會書,刷刷微博,約幾個朋友一起聊聊天,都挺好。”孟小姐坐在沙發上,愜意地喝着咖啡說。

  從事咖啡屋經營多年的林先生介紹,這類小型的咖啡屋,深受80、90後的追捧。“這兩年行情看漲,單是我們咖啡屋近三個月的盈利相比往年漲了30%。

2015-04-01 19:09:02 責任編輯:中國咖啡網

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